Le lecho aux tomates se lèche bien les doigts

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un lecho de tomates à se lécher les doigts pour l'hiver ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez des tomates mûres et juteuses (vous pouvez en prendre des de qualité inférieure), prenez des poivrons doux de n'importe quelle couleur. Vous apprendrez toutes les subtilités de la préparation des préparations hivernales en lisant l'article en fin de recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les tomates à l'eau courante, coupez-les en morceaux et retirez les tiges. Ensuite, broyez les tomates préparées en purée de la manière qui vous convient. Cela peut être fait à l'aide d'un mélangeur ou en broyant les tomates dans un hachoir à viande. Versez la masse broyée dans une casserole. Un article sur ce sujet vous aidera à choisir une poêle. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez le poivron à l'eau courante, retirez la tige et les graines et coupez-le en tranches de taille moyenne. Ajoutez du sel, du sucre cristallisé et de l'huile végétale à la purée de tomates. Remuer, porter à ébullition et ajouter le poivre haché.

4. ÉTAPE 4

   

   Remuer. Cuire après ébullition pendant 30 minutes à feu moyen.

5. ÉTAPE 5

   

   En fin de cuisson, ajoutez 9% de vinaigre de table et remuez. Lavez au préalable les bocaux avec du soda et stérilisez-les à la vapeur, au micro-ondes ou au four. Lavez les couvercles et faites bouillir. Vous pouvez choisir la méthode de stérilisation qui vous convient en lisant un article séparé à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le lecho de tomates chaud à lécher les doigts dans des bocaux stériles et fermez hermétiquement avec des couvercles stériles. Retournez les pots de lecho de tomates et de poivrons, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Espoir

25.09.2023

4.9

J'aime beaucoup le lecho, j'ai passé beaucoup de temps à chercher une recette sur Internet. J'ai choisi celui-ci, j'ai aimé le ratio des produits, mais j'ai ajouté des carottes (0,5 kg) et un demi-kilo de poivre en moins. Cela s'est avéré parfait ! Les carottes ajoutent encore plus de douceur et de saveur. Il est très pratique d’utiliser le calculateur de vinaigre ; J'ai facilement calculé la quantité d'essence de vinaigre (la mienne est de 70 pour cent, mais la recette en demande 9).

Narita

25.09.2023

4.6

Merci pour la recette de lecho réussie. Je sers également du lecho dans cette version - lecho aux tomates, poivrons et courgettes.