Lecho de tomates, courgettes et carottes sans oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons les produits selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons à préparer le plat en passant les tomates lavées dans un hachoir à viande ou en les broyant dans un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Après cela, lavez les courgettes, épluchez-les, coupez les extrémités, retirez les graines et coupez-les en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous avons également coupé les poivrons et les carottes pelés en petits anneaux et cercles.

5. ÉTAPE 5

   

   Après cela, placez tous les ingrédients dans une grande casserole (ou une poêle à fond épais), ajoutez l'huile végétale, le sucre, le vinaigre, le sel, mélangez bien le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le mélange sur feu moyen.

7. ÉTAPE 7

   

   Laisser mijoter la masse obtenue pendant 40 à 50 minutes en remuant.

8. ÉTAPE 8

   

   Passé ce délai, mettez le lecho fini dans des bocaux stérilisés et roulez les couvercles. Maintenant, nous emballons les bocaux et les mettons dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Après quelques jours, le lecho peut être ouvert et mangé ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

03.11.2023

4.9

S'il vous plaît, dites-moi quelle quantité de vinaigre à 70 % il faut ajouter et le vinaigre n'est-il pas repassé à la fin ?