El lecho de pimiento morrón está para chuparse los dedos para el invierno - 3 recetas de cocina

El lecho elaborado con pimiento es uno de los productos más versátiles, que puede convertirse en una base especial para la preparación de muchos platos y servir como refrigerio habitual. Se puede utilizar como aderezo de primeros platos, tartas, pizzas o guisos.

El lecho de pimiento morrón está para chuparse los dedos para el invierno

No existe una única receta de cocción correcta, pero sí varios ingredientes insustituibles que forman la base del lecho, estos son: pimiento morrón y tomate. También se suele añadir a los ingredientes principales cebollas, que se pueden sustituir por zanahorias y ajo si se desea.

Los ingredientes adicionales de este platillo son: aceite vegetal, sal, vinagre y una variedad de hierbas aromáticas.

Hay varias características principales que te ayudarán a conseguir un lecho realmente sabroso:

Al cocinar, se deben pelar los tomates y quitar las semillas a los pimientos. De esta forma la conservación será más homogénea, aromática y agradable al gusto. Estas sutilezas te ayudarán a preparar un plato excelente y de alta calidad.