En su propio jugo para el invierno. - 27 recetas de cocina

Elija recetas probadas y perfectas de platos en su propio jugo para el invierno en el proyecto web del chef bestrecipes24.com. Intente preparar una preparación súper universal a partir de bayas, diversas frutas, verduras comunes e incluso carne. Enlatados con azúcar, especias aromáticas, con o sin sal, con semillas o pulpa pura. Con esterilización térmica y sin hervir.

Las frutas y bayas en su propio jugo para el invierno son una de las maravillosas fuentes de vitaminas para niños y adultos durante la estación fría. La regla básica para seleccionar materias primas para tales preparaciones es la jugosidad y la calidad de los componentes. Los frutos deben estar maduros, sin daños ni pudriciones. Las bayas comunes, que contienen muchas semillas pequeñas (grosellas, fresas, frambuesas), se combinan mejor con variedades de frutas carnosas: albaricoques, melocotones, manzanas. La ciruela, que tiene suaves propiedades laxantes, armoniza bien con la pera o la manzana. Para garantizar un almacenamiento prolongado, las peras deben combinarse con frutas que contengan ácido.

Receta interesante: 1. Clasificar frutas y bayas, lavarlas, secarlas, quitarles las espinas y los tallos. Albaricoques, melocotones y ciruelas cortados a la mitad

Consejos útiles:• Si la fruta en los contenedores se ha encogido significativamente, puede reponer los frascos con materias primas, después de lo cual puede medir el tiempo de esterilización.• A partir de una variedad de bayas y frutas en su propio jugo puede preparar gelatinas y compotas saludables. , aderezos para gachas o uso como relleno para panqueques, albóndigas, pasteles.