Tomates en su propio jugo. - 17 recetas de cocina

Quizás sea difícil encontrar una persona que no sepa lo sabrosos y saludables que son los tomates. Estas increíbles y jugosas verduras tienen un rico aporte de vitaminas y elementos esenciales. ¡Comerlos regularmente mejora la memoria, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mucho más!

Tomates en su propio jugo.

Sin embargo, los tomates son aún más apreciados por su sabor único y su versatilidad. Uno de los platos más sencillos y favoritos son los tomates en jugo. A pesar del aparente primitivismo, las recetas de tomates en su propio jugo son muy diversas. Cada chef dispone de una tecnología que hace de las verduras comunes un plato muy singular y original.

Puedes prepararlos como más te guste: finamente picados o en trozos grandes, con el añadido de pimienta de Jamaica, clavo u hojas de laurel. A algunas personas no les importa agregar hierbas, ajo y rábano picante picante. La composición terminada se vierte con agua hirviendo y se infunde en un frasco de vidrio durante varios meses hasta que esté completamente preparada. El proceso no es nada complicado, pero requiere atención. Abrir el frasco y disfrutar de las suaves y fragantes frutas es un placer que valió la pena dedicar varias horas a un esmerado trabajo. Al enlatar verduras, no solo podrá abastecerse de vitaminas para el invierno, sino también asegurarse de que la mesa esté decorada con un plato interesante y sabroso en cualquier época del año.