Arándanos en su propio jugo sin azúcar

Name: Arándanos en su propio jugo sin azúcar
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Arándano

Los arándanos en su propio jugo para el invierno son saludables y funcionales. Sí, esta baya contiene una gran cantidad de antocianinas, vitamina C y otros beneficios. ¿Cómo conservarlos al máximo preparando arándanos para el invierno y sin añadir azúcar? Sencilla y fácilmente. Pruébelo usted mismo y siempre lo hará de esta manera. Y la funcionalidad de esta preparación radica en el hecho de que los arándanos son adecuados para muchas recetas. Se trata, en primer lugar, de repostería, cócteles, compotas, tortitas, infusiones, etc. Esta receta gustará especialmente a las personas que padecen diabetes y a quienes cuidan su figura. Este también es un producto ideal para niños.

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Zoey Jackson

Autora de la receta

Calorías

66Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

2gramo

Carbohidratos

17gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

Arándano

300g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

PASO 1
Nos aseguramos de elegir moras frescas. Allí puede haber mucha basura y bayas podridas.
PASO 2
Vierte todo en un bol y enjuaga las frutas con agua. Esto debe hacerse varias veces.
PASO 3
Luego escurre estas aguas y vierte agua fría sobre los arándanos. Dejamos reposar unos 30 minutos. Durante este tiempo surgirá un mosquito, que bien puede instalarse allí, y otras cosas inapropiadas para nuestra preparación.
PASO 4
Mientras avanza la prueba, esterilicemos el frasco y la tapa. Elegí un frasco de 150 gramos; es conveniente almacenar arándanos en un recipiente de este tipo.
PASO 5
Cuando estés seguro de que todo está en orden en cuanto a elementos no deseados, escurre el agua. Lo hice usando un colador; incluso después del lavado quedaban muchas cosas inútiles.
PASO 6
Habiendo escurrido el agua, ahora debemos quitar la mayor cantidad de humedad posible a las bayas. Los esparcí en una capa fina, para que no se tocaran, sobre una base permeable a la humedad. También puedes colocar las bayas sobre una toalla limpia.
PASO 7
Bueno, ahora echemos agua en la cacerola que seleccionaste para este propósito. Aquellos. debe ser alto y espacioso en ancho. Habiendo vertido las bayas en el frasco, póngalo en la sartén. Atención: el agua debe llegar hasta los hombros del frasco, pero no más arriba.
PASO 8
Dejemos hervir el agua. Reducir el fuego y dejar esterilizar las bayas. Mire esta foto: hay menos bayas, se han vuelto más suaves y le informaremos una nueva porción.
PASO 9
Si ves que el volumen no cambia, es decir, la baya ha dejado de disminuir de tamaño y el jugo la ha cubierto, esterilízala debajo de la tapa durante unos cinco minutos y apaga el gas.
PASO 10
Cierre el frasco con una llave o atornille bien la tapa. Envolviéndolo en algo tibio, deja enfriar el frasco. Pero tenga en cuenta que dicha pieza de trabajo debe permanecer en un lugar frío. Y durará casi hasta la primavera. Puedes cerrar varios de estos pequeños frascos. Con 300 g de arándanos frescos obtuve un poco más de 160 g.