Borówki we własnym soku bez cukru

Name: Borówki we własnym soku bez cukru
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 гр Jagoda

Borówki we własnym soku na zimę są zdrowe i funkcjonalne. Tak, ta jagoda zawiera dużą ilość antocyjanów, witaminy C i innych korzyści. Jak je maksymalnie zakonserwować, przygotowując jagody na zimę i bez dodatku cukru? Prosto i łatwo. Spróbuj sam, a zawsze będziesz to robić w ten sposób. Funkcjonalność takiego preparatu polega na tym, że jagody nadają się do wielu przepisów. Są to przede wszystkim wypieki, koktajle, kompoty, naleśniki, herbaty lecznicze itp. Ten przepis szczególnie przypadnie do gustu osobom chorym na cukrzycę i dbającym o swoją sylwetkę. To także idealny produkt dla dzieci.

54

55025

Chloe Moore

Autor przepisu

Kalorie

66Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

2gram

Węglowodany

17gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

Jagoda

300гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

KROK 1
Dbamy o to, aby zbierać świeże jeżyny. Może być tam dużo śmieci i zgniłych jagód.
KROK 2
Wszystko wlać do miski i przepłukać owoce wodą. Należy to zrobić kilka razy.
KROK 3
Następnie odcedź tę wodę i zalej jagody zimną wodą. Zostawiamy na około 30 minut. W tym czasie pojawi się muszka, która może się tam osiedlić, i inne rzeczy, które są nieodpowiednie dla naszego przygotowania.
KROK 4
W trakcie próby wysterylizujmy słoik i pokrywkę. Wybrałem 150-gramowy słoik - w takim pojemniku wygodnie jest przechowywać jagody.
KROK 5
Kiedy już będziesz mieć pewność, że wszystko jest w porządku pod względem niepożądanych elementów, spuść wodę. Ja robiłam to za pomocą sitka – nawet po umyciu zostało tam mnóstwo najróżniejszych niepotrzebnych rzeczy.
KROK 6
Po spuszczeniu wody musimy teraz usunąć z jagód jak najwięcej wilgoci. Rozsypałam je cienką warstwą, tak aby się nie stykały, na podłożu przepuszczającym wilgoć. Możesz także położyć jagody na czystym ręczniku.
KROK 7
Cóż, teraz wlejmy wodę do wybranej w tym celu patelni. Te. powinien być wysoki i przestronny na szerokość. Po wlaniu jagód do słoika, włóż je na patelnię. Uwaga - woda powinna sięgać do ramion słoika, ale nie wyżej.
KROK 8
Pozwólmy wodzie się zagotować. Zmniejsz ogień i pozwól jagodom wysterylizować. Spójrz na to zdjęcie - jagód jest mniej, stały się bardziej miękkie, a my zgłosimy nową porcję.
KROK 9
Jeśli zauważysz, że objętość się nie zmienia, tj. jagoda przestała się zmniejszać i sok ją pokrył, sterylizuj ją pod pokrywką przez około pięć minut i wyłącz gaz.
KROK 10
Zamknij słoik kluczem lub mocno zakręć pokrywkę. Zawijając w coś ciepłego, odstawiamy słoik do ostygnięcia. Należy jednak pamiętać, że taki przedmiot powinien następnie stać w zimnym miejscu. I potrwa niemal do wiosny. Możesz zamknąć kilka takich małych słoików. Z 300 g świeżych borówek wyszło mi nieco ponad 160 g.