Borówki we własnym soku bez cukru
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Dbamy o to, aby zbierać świeże jeżyny. Może być tam dużo śmieci i zgniłych jagód.
KROK 2
Wszystko wlać do miski i przepłukać owoce wodą. Należy to zrobić kilka razy.
KROK 3
Następnie odcedź tę wodę i zalej jagody zimną wodą. Zostawiamy na około 30 minut. W tym czasie pojawi się muszka, która może się tam osiedlić, i inne rzeczy, które są nieodpowiednie dla naszego przygotowania.
KROK 4
W trakcie próby wysterylizujmy słoik i pokrywkę. Wybrałem 150-gramowy słoik - w takim pojemniku wygodnie jest przechowywać jagody.
KROK 5
Kiedy już będziesz mieć pewność, że wszystko jest w porządku pod względem niepożądanych elementów, spuść wodę. Ja robiłam to za pomocą sitka – nawet po umyciu zostało tam mnóstwo najróżniejszych niepotrzebnych rzeczy.
KROK 6
Po spuszczeniu wody musimy teraz usunąć z jagód jak najwięcej wilgoci. Rozsypałam je cienką warstwą, tak aby się nie stykały, na podłożu przepuszczającym wilgoć. Możesz także położyć jagody na czystym ręczniku.
KROK 7
Cóż, teraz wlejmy wodę do wybranej w tym celu patelni. Te. powinien być wysoki i przestronny na szerokość. Po wlaniu jagód do słoika, włóż je na patelnię. Uwaga - woda powinna sięgać do ramion słoika, ale nie wyżej.
KROK 8
Pozwólmy wodzie się zagotować. Zmniejsz ogień i pozwól jagodom wysterylizować. Spójrz na to zdjęcie - jagód jest mniej, stały się bardziej miękkie, a my zgłosimy nową porcję.
KROK 9
Jeśli zauważysz, że objętość się nie zmienia, tj. jagoda przestała się zmniejszać i sok ją pokrył, sterylizuj ją pod pokrywką przez około pięć minut i wyłącz gaz.
KROK 10
Zamknij słoik kluczem lub mocno zakręć pokrywkę. Zawijając w coś ciepłego, odstawiamy słoik do ostygnięcia. Należy jednak pamiętać, że taki przedmiot powinien następnie stać w zimnym miejscu. I potrwa niemal do wiosny. Możesz zamknąć kilka takich małych słoików. Z 300 g świeżych borówek wyszło mi nieco ponad 160 g.
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748