Mirtilli nel loro succo senza zucchero

Name: Mirtilli nel loro succo senza zucchero
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Mirtillo

I mirtilli nel loro succo per l'inverno sono sani e funzionali. Sì, questa bacca contiene una grande quantità di antociani, vitamina C e altri benefici. Come preservarli il più possibile preparando i mirtilli per l'inverno e senza aggiungere zucchero? Semplicemente e facilmente. Provalo tu stesso e lo farai sempre in questo modo. E la funzionalità di tale preparazione sta nel fatto che i mirtilli sono adatti a molte ricette. Si tratta, prima di tutto, di prodotti da forno, cocktail, composte, frittelle, tè medicinali, ecc. Questa ricetta piacerà soprattutto alle persone che soffrono di diabete e a coloro che si prendono cura della propria figura. Questo è un prodotto ideale anche per i bambini.

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Zoey Jackson

Autore della ricetta

Calorie

66Kcal

Proteina

2gram

Grassa

2gram

Carboidrati

17gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

Mirtillo

300g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Ci assicuriamo di scegliere le more fresche. Potrebbero esserci molta spazzatura e bacche marce lì.
PASSO 2
Versare tutto in una ciotola e sciacquare la frutta in acqua. Questo deve essere fatto più volte.
PASSO 3
Quindi scolare queste acque e versare acqua fredda sui mirtilli. Lasciamo riposare per circa 30 minuti. Durante questo periodo emergerà un moscerino, che potrebbe benissimo stabilirsi lì, e altre cose che non sono appropriate per la nostra preparazione.
PASSO 4
Mentre la prova è in corso, sterilizziamo il barattolo e il coperchio. Ho scelto un barattolo da 150 grammi: è conveniente conservare i mirtilli in un contenitore del genere.
PASSO 5
Quando sei sicuro che tutto sia in ordine in termini di elementi indesiderati, scarica l'acqua. L'ho fatto usando un setaccio: anche dopo il lavaggio sono rimaste un sacco di cose inutili.
PASSO 6
Dopo aver scolato l'acqua, dobbiamo ora eliminare quanta più umidità possibile dalle bacche. Li ho sparsi in uno strato sottile, in modo che non si toccassero, su una base permeabile all'umidità. Puoi anche posizionare le bacche su un asciugamano pulito.
PASSO 7
Bene, ora versiamo l'acqua nella padella che hai scelto per questo scopo. Quelli. dovrebbe essere alto e spazioso in larghezza. Dopo aver versato le bacche nel barattolo, mettetelo nella padella. Attenzione: l'acqua dovrebbe raggiungere le spalle del barattolo, ma non più in alto.
PASSO 8
Facciamo bollire l'acqua. Ridurre il fuoco e lasciare sterilizzare le bacche. Guarda questa foto: ci sono meno bacche, sono diventate più morbide e segnaleremo una nuova porzione.
PASSO 9
Se vedi che il volume non cambia, ad es. la bacca ha smesso di diminuire di dimensioni e il succo l'ha ricoperta, sterilizzala sotto il coperchio per circa cinque minuti e spegni il gas.
PASSO 10
Chiudi il barattolo con una chiave o avvita saldamente il coperchio. Avvolgendolo in qualcosa di caldo, lascia raffreddare il barattolo. Ma tieni presente che un pezzo del genere dovrebbe quindi trovarsi in un luogo freddo. E durerà quasi fino alla primavera. Puoi chiudere molti di questi vasetti. Con 300 g di mirtilli freschi ho ottenuto poco più di 160 g.