설탕을 넣지 않은 블루베리 자체 주스

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   우리는 신선한 블랙베리를 꼭 골라냅니다. 거기에는 쓰레기와 썩은 열매가 많이 있을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   모든 것을 그릇에 붓고 과일을 물로 헹굽니다. 이 작업은 여러 번 수행해야 합니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 이 물을 빼내고 블루베리 위에 찬물을 부으십시오. 30분 정도 그대로 놓아두자. 이 기간 동안 거기에 정착할 수 있는 갯지렁이와 우리의 준비에 부적절한 다른 것들이 나타날 것입니다.

4. 단계 4

   

   실험이 진행되는 동안 병과 뚜껑을 소독해 봅시다. 저는 150g짜리 병을 선택했습니다. 블루베리를 그런 용기에 보관하는 것이 편리합니다.

5. 단계 5

   

   원치 않는 요소와 관련하여 모든 것이 정상이라고 확신하면 물을 배출하십시오. 체를 이용해서 했는데, 아무리 씻어도 쓸데없는 것들이 많이 남아있더군요.

6. 단계 6

   

   물을 빼냈으면 이제 열매에서 최대한 많은 수분을 제거해야 합니다. 투습성 베이스 위에 서로 닿지 않도록 얇게 흩뿌려 놓았습니다. 깨끗한 수건 위에 베리를 올려놓을 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   이제 이 목적으로 선택한 팬에 물을 부어 보겠습니다. 저것들. 키가 크고 너비가 넓어야 합니다. 열매를 항아리에 부은 후 팬에 넣으십시오. 주의 - 물은 항아리의 어깨까지 도달해야 하지만 그보다 높지는 않습니다.

8. 단계 8

   

   물을 끓이도록 합시다. 열을 줄이고 열매를 살균하십시오. 이 사진을 보세요. 열매가 적고 부드러워졌으며 새로운 부분을 보고하겠습니다.

9. 단계 9

   

   부피가 변하지 않는 경우, 즉 베리의 크기 감소가 멈추고 주스가 베리를 덮은 경우 뚜껑 아래에서 약 5분 동안 소독하고 가스를 끄십시오.

10. 단계 10

    

    열쇠로 병을 닫거나 뚜껑을 단단히 조이십시오. 따뜻한 것으로 싸서 병을 식혀주세요. 그러나 그러한 공작물은 추운 곳에 서 있어야 한다는 점을 명심하십시오. 그리고 거의 봄까지 지속됩니다. 이 작은 병 몇 개를 닫을 수 있습니다. 생블루베리 300g으로 160g이 조금 넘었습니다.