砂糖を使わずに独自のジュースにしたブルーベリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なブラックベリーを厳選しています。そこにはたくさんのゴミや腐ったベリーがあるかもしれません。

2. ステップ 2

   

   すべてをボウルに注ぎ、果物を水で洗います。これを数回行う必要があります。

3. ステップ 3

   

   次に、これらの水を排出し、ブルーベリーに冷水を注ぎます。 30分ほど放置しましょう。この間に、ユスリカが出現し、そこに定着する可能性があり、その他、私たちの準備には不適切なものが発生します。

4. ステップ 4

   

   試用中に瓶と蓋を消毒しましょう。私は150グラムの瓶を選びました - ブルーベリーをそのような容器に保存するのは便利です。

5. ステップ 5

   

   不要な要素がすべて揃っていることを確認したら、水を排出します。ふるいを使ってこれを行いました。洗った後でも、あらゆる種類の無駄なものがたくさん残っていました。

6. ステップ 6

   

   水を排出したら、ベリーからできるだけ多くの水分を取り除く必要があります。透湿性のあるベースの上に、互いに触れないように薄く散らしました。ベリーを清潔なタオルの上に置くこともできます。

7. ステップ 7

   

   さて、この目的のために選択した鍋に水を注ぎましょう。それらの。高さと幅が広い必要があります。ベリーを瓶に注ぎ、鍋に置きます。注意 - 水は瓶の肩に達する必要がありますが、それ以上にはなりません。

8. ステップ 8

   

   水を沸騰させましょう。熱を弱め、ベリーを殺菌します。この写真を見てください - 果実は少なくなり、柔らかくなりました。新しい部分を報告します。

9. ステップ 9

   

   体積が変化していないことが確認された場合、つまり、ベリーの大きさの減少が止まり、果汁がベリーを覆った場合は、蓋の下で約5分間殺菌し、ガスを止めます。

10. ステップ 10

    

    キーで瓶を閉めるか、蓋をしっかり締めてください。温かいものに包み、瓶を冷まします。ただし、そのようなワークピースは寒い場所に置く必要があることに注意してください。そしてそれはほぼ春まで続きます。これらの小さな瓶をいくつか閉じることができます。生のブルーベリー300gで160gちょっと取れました。