Mermelada de albaricoque en su propio jugo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 día

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Separamos la pulpa de los albaricoques lavados de las semillas cortando el fruto en mitades.

3. PASO 3

   

   Espolvorea las mitades de albaricoque con azúcar. Remueve un poco y luego deja reposar una noche.

4. PASO 4

   

   Por la mañana, los albaricoques ya deberían estar flotando en su propio jugo. El jugo, mezclado con azúcar, adquirirá una apariencia almibarada. Coloca el recipiente directamente sobre la estufa que esté encendida y cocina por media hora. La potencia de la estufa debe ser baja. No olvides remover el almíbar, de lo contrario nuestra mermelada tendrá un regusto no muy agradable. Retirar con una cuchara la espuma que aparece de vez en cuando y tirarla. Luego lo apagamos.

5. PASO 5

   

   Por lo general, esta cocción se repite una o dos veces, o incluso más, con descansos de un día. Todo depende de la densidad preferida, la madurez de los albaricoques y algunas otras condiciones. Si está satisfecho con el espesor después de la primera cocción, la mermelada de albaricoque se puede verter libremente en frascos y sellar.

Comentarios sobre la receta.

liliyaa

04.09.2023

5

Maravillosa receta!!! ¡Gracias! Puedes prepararlo de esta manera también.

Nadin

04.09.2023

4.7

Y por la misma cantidad de albaricoque tomo 1 limón más y 2 naranjas. Deben lavarse bien, picarse y agregarse a los albaricoques preparados con azúcar y luego cocinarse según la receta. El magnífico y memorable aroma de los cítricos hará que el sabor de la mermelada de albaricoque sea indescriptible. Creo que este manjar se convertirá en el favorito de todas las familias.

taniasi

04.09.2023

4.6

¡¡¡Nadin, gran misericordia!!!