Confettura di albicocche nel proprio succo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 giorno

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Separiamo la polpa delle albicocche lavate dai semi tagliando il frutto a metà.

3. PASSO 3

   

   Cospargere le metà dell'albicocca con lo zucchero. Mescolare un po' e poi lasciare riposare per una notte.

4. PASSO 4

   

   Al mattino le albicocche dovrebbero già galleggiare nel loro stesso succo. Il succo, mescolato con lo zucchero, assumerà un aspetto sciropposo. Posizionare il contenitore direttamente sul fornello acceso e cuocere per mezz'ora. La potenza della stufa dovrebbe essere bassa. Non dimenticare di mescolare lo sciroppo, altrimenti la nostra marmellata avrà un retrogusto poco gradevole. Togliere la schiuma che appare di tanto in tanto con un cucchiaio e buttarla via. Quindi lo spegniamo.

5. PASSO 5

   

   Di solito tale cottura viene ripetuta una o due volte, o anche di più, con pause giornaliere. Tutto dipende dalla densità preferita, dalla maturazione delle albicocche e da alcune altre condizioni. Se siete soddisfatti della densità dopo la prima cottura, la marmellata di albicocche può essere liberamente versata nei barattoli e sigillata.

Commenti sulla ricetta

liliyaa

04.09.2023

5

Ricetta meravigliosa!!! Grazie! Potete prepararlo anche così.

Nadin

04.09.2023

4.7

E per la stessa quantità di albicocca prendo 1 limone in più e 2 arance. Vanno lavati accuratamente, tritati e aggiunti alle albicocche preparate con lo zucchero, quindi cotti secondo la ricetta. Il magnifico e memorabile aroma degli agrumi renderà indescrivibile il gusto della marmellata di albicocche. Penso che questa prelibatezza diventerà la preferita di ogni famiglia.

Tania Si

04.09.2023

4.6

Nadin enorme grazie!!!