Cerezas en su propio jugo con azúcar

Name: Cerezas en su propio jugo con azúcar
Total time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: 5 kg Cereza; 40 cucharada Azúcar

¡Guarda un trozo de verano en un frasco para el invierno! Nos encantan las cerezas) En verano comemos vitaminas y somos felices)) Y para el invierno guardamos las cerezas con azúcar en un frasco) Son universales, se pueden usar para hornear, relleno para pasteles, tartas, panqueques)) Puedes cocinar compota en invierno) O simplemente puedes comerlas con una cuchara) ) ¿A quién le gusta de otra manera) Pero para esto necesitas trabajar un poco en verano)) ¿Trabajemos duro?)) Tenía 5 kg de cerezas. Resultaron 10 tarros de medio litro)) El tiempo indicado no tiene en cuenta el tiempo de retirada de las semillas))

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Willow Simmons

Autor de la receta

Calorías

255kcal

Proteínas

5g

Grasas

2g

Carbohidratos

158g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 25

Cereza

5kg

Azúcar

40cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hacer cerezas en tu propio jugo con azúcar para el invierno? Para ello necesitarás cerezas frescas y azúcar. Lavar muy bien las cerezas y dejar escurrir el agua.
PASO 2
Luego retire las semillas de la forma que más le convenga)
PASO 3
Lave los frascos con una solución de refresco débil y esterilice. Normalmente hago esto usando una multicocina (pero estaba ocupada)))), así que vertí un poco de agua en un cucharón adecuado, cociné a fuego lento y esterilicé el frasco)
PASO 4
Coloca las cerezas y el azúcar en capas en un frasco seco y esterilizado. Para un tarro de medio litro utilizo 4 cucharadas colmadas de azúcar. Agite un poco el frasco para que la cereza encaje bien.
PASO 5
La última capa debe ser de azúcar.
PASO 6
Vierte agua en una cacerola grande y coloca una toalla en el fondo. Coloca los frascos, cúbrelos con tapas, ¡pero no los atornilles! El agua de la olla debe estar ligeramente por encima de la mitad del frasco. Lleva el agua a ebullición a fuego moderado y esteriliza los frascos a fuego lento durante 20 minutos.
PASO 7
Retire con cuidado los frascos calientes de la sartén y cierre bien las tapas. Darle la vuelta y cubrir con una manta hasta que esté completamente frío.
PASO 8
Nuestras cerezas están listas en su propio jugo) Fragantes y sabrosas)
PASO 9
¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

11.09.2023

4.9

La recolección de cerezas está en pleno apogeo. Realmente amo las preparaciones de cerezas. Me gustó la receta "cerezas en su propio jugo con azúcar para el invierno". Recogimos las bayas sin lavarlas, estaban limpias, recién sacadas del árbol, y les quitamos las semillas con un alfiler. Luego pongo las cerezas deshuesadas en tarros de medio litro y las espolvoreo con azúcar granulada. También puse 4 cucharadas en un frasco. Esterilicé frascos de cerezas según el consejo del autor durante 20 minutos. De 6 kg de cerezas obtuve 15 tarros de 0,5 l. El jugo que salió estaba muy rico, había suficiente azúcar, no pude evitar probarlo) Lo enrollé, le di la vuelta y se quedaron debajo de una manta. ¡La preparación es excelente! ¡Nada complicado! El proceso más largo es quitar las semillas, aquí se necesitan ayudas) Las cerezas con su propio jugo y azúcar para el invierno son perfectas para relleno, para capas, para pasteles, para decoración y para bollos, y puedes comerlo. así sin más) ¡Me llevé la receta a la alcancía! ¡Gracias al autor!

Ira

11.09.2023

5

Ángel, que rica cereza tienes en la foto, aunque no me encanta del todo, incondicional e irrevocablemente, sea lo que sea, ¡me tienta hasta aquí! ¡¡¡Gracias por tus esfuerzos!!! Un agradecimiento especial por el paso 3 <br />

IrinaPrimorochka

11.09.2023

4.7

Pero yo preparo las cerezas de otra manera, en el horno. Y no hay necesidad de esterilizar, ella misma se esteriliza allí. Puedes hacerlo sin azúcar, puedes poner una cucharada por tarro de 0,5 litros.

sofija

11.09.2023

5

¡Resultó tan delicioso! Todos están contentos) Yo también lo hice así, también una receta genial)