Trucha ligeramente salada en zumo de naranja

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 hora

1. PASO 1

   

   Cortar el pescado en filetes con piel con un cuchillo afilado. Retiramos la parte de costilla con un cuchillo y el resto de huesos con unas pinzas.

2. PASO 2

   

   Exprime el jugo de naranja. Lo echamos sobre el pescado. Espolvorea con azúcar. Espolvorea un poco de sal debajo del filete, espolvorea el resto por encima y frota por toda la superficie del pescado. Coloque eneldo sobre la trucha. Envolver en film transparente y meter en el frigorífico durante 20 horas.

3. PASO 3

   

   Sacamos el pescado, lo enjuagamos con agua hervida fría y lo secamos. Nuestra trucha está lista. Gracias por leer y ver mi receta. Adiós a todos y buen provecho.

Comentarios sobre la receta

tatiana

22.11.2023

4.7

¡Gracias! ¡Otra gran opción de pescado! Todo parece sencillo, pero ni se te ocurriría. ¡Gracias por la receta!

Ira

22.11.2023

4.9

alexey, ¡¡¡una trucha alucinante en zumo de naranja!!! ¿Cómo se unieron estos dos ingredientes gigantes para crear una receta tan verdaderamente real? Ya estoy deseando que llegue la velada, velas, licores y música tranquila y romántica, en la que el chef trae esta obra maestra culinaria: un aromático pescado rojo con un sabor insuperable mmm...¡OOOOOO Mama Mia! ¡Gracias por la receta y los sueños!

ludmila

22.11.2023

4.9

Alexey, ¿por qué enjuagas y siempre enjuagas el pescado ya salado? Pregunto porque siempre tengo salmón o trucha, pero nunca se me ocurrió enjuagar algo (((Y definitivamente intentaré encurtirlo con jugo de naranja, aunque tengo miedo de que la naranja abrume el sabor del pescado). - es algo inusual...