Platos de naranja hechos con naranjas. - 267 recetas de cocina

La palabra "naranja" traducida del alemán significa "manzana china". De hecho, la cuna de la naranja es China. Es muy posible que la naranja se haya creado en este país, convirtiéndose en un híbrido de pomelo y mandarina. La naranja fue traída a Europa por los portugueses y ahora crece libremente a lo largo de toda la costa del Mediterráneo y del Mar Negro. En los países centroamericanos el naranja también es bastante común. La naranja es una rica fuente de vitamina B, así como de C, E, A. La naranja contiene fósforo, calcio, magnesio, zinc, cobre, hierro y potasio. Para mantenerse sano y con energía, basta con beber un vaso de zumo de naranja cada mañana. En Estados Unidos, por cierto, el país que importa naranjas, esto es exactamente lo que hacen. En la antigüedad, la naranja se utilizaba mucho como remedio contra el escorbuto. En la cocina, las naranjas se utilizan no solo como pulpa (más precisamente, no tanto), sino también como ralladura. La ralladura de naranja es un componente común de los productos horneados dulces y de las mermeladas de frutas y bayas. Muchas recetas con naranjas utilizan ralladura de naranja. De hecho, las naranjas son un ingrediente ideal para una gran variedad de platos, desde dulces hasta salados. Entre estos platos se encuentran: ensalada con naranjas, pato con naranjas, pollo con naranjas, ganso con naranjas, pavo con naranjas, naranjas confitadas, cerdo con naranjas, mermelada de naranja, pastel de naranja, etc. Las recetas con naranjas son muy variadas y numerosas. A los gourmets no les importa probar las naranjas fritas e incluso las naranjas rellenas. Además, para prepararlos no se requieren habilidades especiales ni utensilios especiales.