Trota leggermente salata al succo d'arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare il pesce a filetti con la pelle utilizzando un coltello affilato. Rimuoviamo la parte della costola con un coltello e le ossa rimanenti utilizzando una pinzetta.

2. PASSO 2

   

   Spremere il succo d'arancia. Lo versiamo sul pesce. Cospargere di zucchero. Cospargere un po' di sale sotto il filetto, cospargere il resto sopra e strofinare su tutta la superficie del pesce. Metti l'aneto sulla trota. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 20 ore.

3. PASSO 3

   

   Tiriamo fuori il pesce e lo sciacquiamo con acqua fredda bollita, lo asciugiamo. La nostra trota è pronta. Grazie per aver letto e guardato la mia ricetta. Ciao a tutti e buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Tatiana

22.11.2023

4.7

Grazie! Un'altra ottima opzione per il pesce! Sembra tutto semplice, ma non ti verrebbe nemmeno in mente. Grazie per la ricetta!

Ira

22.11.2023

4.9

Alexey, trota strabiliante al succo d'arancia!!! Come hanno fatto questi due giganteschi ingredienti a incontrarsi per creare una ricetta davvero regale!!! Non vedo l'ora che arrivi la serata, candele, liquore e musica tranquilla e romantica, alla quale lo chef porta questo capolavoro culinario: pesce rosso aromatico dal gusto insuperabile mmm...OOOOOO Mamma Mia! Grazie per la ricetta e i sogni!

Lyudmila

22.11.2023

4.9

Alexey, perché risciacquare e risciacquare sempre il pesce già salato? Lo chiedo perché mangio sempre salmone o trota, ma non mi è mai venuto in mente di sciacquare qualcosa (((E proverò sicuramente a metterlo in salamoia con succo d'arancia, anche se temo che l'arancia possa sopraffare il sapore del pesce - è in qualche modo insolito ..