Leicht gesalzene Forelle in Orangensaft

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Fisch mit einem scharfen Messer in Filets mit Haut schneiden. Wir entfernen den Rippenteil mit einem Messer und die restlichen Knochen mit einer Pinzette.

2. SCHRITT 2

   

   Den Orangensaft auspressen. Wir gießen es über den Fisch. Mit Zucker bestreuen. Streuen Sie einen Teil des Salzes unter das Filet, streuen Sie den Rest darüber und reiben Sie es über die gesamte Oberfläche des Fisches. Dill auf die Forelle geben. In Frischhaltefolie einwickeln und für 20 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Wir nehmen den Fisch heraus, spülen ihn mit kaltem, kochendem Wasser ab und wischen ihn trocken. Unsere Forelle ist fertig. Vielen Dank, dass Sie mein Rezept gelesen und angeschaut haben. Auf Wiedersehen und guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

22.11.2023

4.7

Danke schön! Eine weitere tolle Fischoption! Es scheint alles einfach, aber es kommt Ihnen gar nicht in den Sinn. Danke für das Rezept!

Ira

22.11.2023

4.9

Alexey, umwerfende Forelle in Orangensaft!!! Wie kamen diese beiden riesigen Zutaten zusammen, um ein so wahrhaft königliches Rezept zu kreieren!!! Ich freue mich schon auf den Abend, Kerzen, Likör und leise romantische Musik, zu dem der Chefkoch dieses kulinarische Meisterwerk bringt – aromatischer roter Fisch mit unübertroffenem Geschmack mmm...OOOOOO Mama Mia! Danke für das Rezept und die Träume!

Ljudmila

22.11.2023

4.9

Alexey, warum spülen und spülst du bereits gesalzenen Fisch immer aus? Ich frage, weil ich immer entweder Lachs oder Forelle habe, aber es ist mir nie in den Sinn gekommen, etwas abzuspülen (((Und ich werde auf jeden Fall versuchen, es mit Orangensaft einzulegen, obwohl ich Angst habe, dass die Orange den Geschmack des Fisches übertönt - Es ist irgendwie ungewöhnlich. ..