Lekko solony pstrąg w soku pomarańczowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 godziny

1. KROK 1

   

   Ostrym nożem pokroić rybę w filety ze skórą. Usuwamy część żebrową nożem, a pozostałe kości pęsetą.

2. KROK 2

   

   Wyciśnij sok pomarańczowy. Polewamy nim rybę. Posypać cukrem. Posyp trochę soli pod filetem, resztą posyp na wierzch i natrzyj całą powierzchnię ryby. Połóż koperek na pstrągu. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20 godzin.

3. KROK 3

   

   Wyjmujemy rybę, płuczemy ją zimną, przegotowaną wodą, wycieramy do sucha. Nasz pstrąg jest gotowy. Dziękuję za przeczytanie i obejrzenie mojego przepisu. Do widzenia wszystkim i smacznego.

Komentarze do przepisu

Tatiana

22.11.2023

4.7

Dziękuję! Kolejna świetna opcja na rybę! Wszystko wydaje się proste, ale tobie nawet by to nie przyszło do głowy. Dziękuję za przepis!

Ira

22.11.2023

4.9

alexey, rewelacyjny pstrąg w soku pomarańczowym!!! Jak te dwa gigantyczne składniki połączyły się, aby stworzyć tak iście królewski przepis!!! Już nie mogę się doczekać wieczoru, świec, likieru i spokojnej nastrojowej muzyki, do której szef kuchni przybliża to kulinarne arcydzieło - aromatyczną czerwoną rybę o niezrównanym smaku mmm...OOOOOO Mama Mia! Dziękuję za przepis i marzenia!

Ludmiła

22.11.2023

4.9

Alexey, po co płukać i czy zawsze płuczesz już soloną rybę? Pytam, bo zawsze mam albo łososia, albo pstrąga, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby coś przepłukać (((A na pewno spróbuję zamarynować sokiem pomarańczowym, chociaż boję się, że pomarańcza przyćmi smak ryby - to w jakiś sposób niezwykłe..