軽く塩漬けにしたトラウトのオレンジジュース漬け

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 時間

1. ステップ 1

   

   鋭利なナイフを使用して、皮付きの魚を切り身にします。あばら骨の部分をナイフで取り除き、残りの骨をピンセットで取り除きます。

2. ステップ 2

   

   オレンジジュースを絞ります。それを魚に注ぎます。砂糖をまぶします。塩の一部を切り身の下にふりかけ、残りを上にふりかけ、魚の表面全体にこすりつけます。マスの上にディルを置きます。ラップに包み、冷蔵庫に20時間入れます。

3. ステップ 3

   

   魚を取り出し、冷たい沸騰した水ですすぎ、拭いて乾かします。私たちのマスは準備ができています。私のレシピを読んで見てくれてありがとう。皆さん、さようなら、そして食欲をそそります。

レシピへのコメント

タチアナ

22.11.2023

4.7

ありがとう！もう一つの素晴らしい魚のオプション！すべて単純なことのように思えますが、あなたには思いつかないでしょう。レシピをありがとう！

アイラ

22.11.2023

4.9

アレクセイ、オレンジジュースの驚くべきトラウト!!!この 2 つの巨大な材料がどのようにして出会い、このような真に王室のレシピが生み出されたのでしょうか。私はすでにその夜、キャンドル、リキュール、そして静かでロマンチックな音楽を楽しみにしています。それにシェフがこの料理の傑作、比類のない味わいの香り豊かな赤魚をもたらします。うーん...おおおおお、ママ・ミーア！レシピと夢をありがとう！

リュドミラ

22.11.2023

4.9

アレクセイ、なぜすすぐのですか、そしてあなたはすでに塩漬けになった魚をいつもすすぐのですか？いつもサケかマスのどちらかを飼っているので、質問しましたが、何かを洗うということは思いつきませんでした（（（そして、オレンジが魚の味を消してしまうのではないかと心配ですが、オレンジジュースで漬けてみることにします） - それはどういうわけか珍しいです。