오렌지 주스에 살짝 절인 송어

단계별 준비

요리 시간: 20 시간

1. 단계 1

   

   날카로운 칼을 사용하여 생선을 껍질이 있는 필레로 자릅니다. 갈비뼈 부분은 칼로 제거하고 나머지 뼈는 핀셋으로 제거합니다.

2. 단계 2

   

   오렌지 주스를 짜보세요. 우리는 그것을 물고기 위에 붓습니다. 설탕을 뿌린다. 등심 아래에 약간의 소금을 뿌리고 나머지를 위에 뿌린 다음 생선 표면 전체에 문지릅니다. 송어에 딜을 놓습니다. 랩으로 싸서 냉장고에 20시간 넣어두세요.

3. 단계 3

   

   우리는 생선을 꺼내 찬 끓인 물로 헹구고 닦아냅니다. 송어가 준비되었습니다. 제 레시피를 읽어주시고 시청해주셔서 감사합니다. 모두 안녕히 가세요. 맛있게 드세요.

레시피에 대한 의견

타티아나

22.11.2023

4.7

감사합니다! 또 다른 훌륭한 물고기 옵션! 모든 것이 단순해 보이지만 여러분에게는 그런 일이 일어나지도 않을 것입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

아이라

22.11.2023

4.9

Alexey, 오렌지 주스에 놀라운 송어가 들어있어요!!! 이 두 가지 거대한 재료가 어떻게 만나서 이렇게 진정한 궁중 레시피가 탄생했을까요!!! 나는 이미 저녁, 양초, 리큐어 및 조용한 낭만적인 음악을 기대하고 있습니다. 셰프가 탁월한 맛을 지닌 향긋한 붉은 생선 요리인 이 요리의 걸작을 선보일 것입니다. 레시피와 꿈에 감사드립니다!

류드밀라

22.11.2023

4.9

Alexey, 왜 헹구고 이미 소금에 절인 생선을 항상 헹구나요? 나는 항상 연어 나 송어를 가지고 있기 때문에 묻습니다. 그러나 무언가를 헹구는 일은 결코 일어나지 않았습니다 (((그리고 오렌지가 생선의 맛을 압도 할까봐 두렵지만 오렌지 주스로 절이도록 노력하겠습니다 - 어쩐지 이상하네요..