Форель слабосолона в апельсиновому соку

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 годеньини

1. КРОК 1

   

   Гострим ножем наріжте рибу філе разом зі шкірою. Реберну частину видаляємо ножем, а залишилися кісточки пінцетом.

2. КРОК 2

   

   Вичавіть апельсиновий сік. Виливаємо на рибу. Посипте цукром. Частину солі посипте під філе, рештою посипте зверху і натріть всю поверхню риби. На форель викласти кріп. Загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 20 годин.

3. КРОК 3

   

   Рибу дістаємо і промиваємо холодною, кип'яченою водою, витираємо насухо. Наша форель готова. Дякую, що прочитали та подивилися мій рецепт. До побачення всім і приємного апетиту.

Коментарі до рецепту

Тетяна

22.11.2023

4.7

Дякую тобі! Ще один чудовий варіант риби! Все здається простим, але вам це навіть не спадає на думку. Дякую за рецепт!

Іра

22.11.2023

4.9

олексій, шикарна форель в апельсиновому соку!!! Як ці два гігантські інгредієнти зустрілися, щоб створити такий справді королівський рецепт!!! Я вже з нетерпінням чекаю вечора, свічок, лікеру та тихої романтичної музики, під яку шеф-кухар підносить цей кулінарний шедевр - ароматну червону рибу з неперевершеним смаком ммм...ОООООО Мама Міа! Дякую за рецепт і мрії!

Людмила

22.11.2023

4.9

Олексій, навіщо промивати і чи завжди ви промиваєте вже солону рибу? Питаю тому, що у мене завжди або сьомга, або форель, але мені в голову не приходило щось полоскати (((І обов'язково спробую замаринувати апельсиновим соком, хоча боюся, що апельсин переб'є смак риби) - це якось незвично...