Concombres à lécher les doigts pour l'hiver - 9 recettes de cuisine

Le nom de cette préparation maison parle de lui-même : généralement les recettes qui ont déjà été préparées par de nombreuses personnes et qui plaisent à la grande majorité entrent dans cette catégorie. Bien sûr, chacun a des goûts différents et on ne peut pas plaire à tout le monde. Mais le choix est assez large : vous pouvez choisir les modes de cuisson, la composition des ingrédients, et le type de stockage ultérieur. Cuisiner dans des bocaux, des poêles, des fûts

Les concombres de ce plat peuvent être pris entiers ou coupés de différentes manières : en lanières, en cercles, en cubes, râpés sur une râpe coréenne ou ordinaire. On y ajoute divers mélanges d'épices, parfois des graines de moutarde, des feuilles de raifort, des piments forts, de l'ail, etc. La garniture peut être : jus de fruit, saumure, marinade, concentré de tomate. Les concombres peuvent également être préparés dans leur jus. Il n'existe pas de critère précis permettant de déterminer la recette des concombres à lécher les doigts - ils sont tous différents.

Dans la plupart des cas, seuls les concombres constituent l’ingrédient principal. Dans certaines versions, des carottes et des tomates peuvent y être ajoutées. Les premiers sont râpés, les seconds sont écrasés. Il existe des versions avec des courgettes.

L'ensemble des produits d'accompagnement est le même que dans toute préparation : sel, vinaigre, sucre, huile végétale, poivre et autres épices. Selon les demandes, les concombres peuvent être croustillants ou plus tendres et moelleux. Comme les concombres ordinaires pour l'hiver, ils constituent eux-mêmes une collation froide toute prête. Ils peuvent également être utilisés comme composants d'autres plats : salades, cornichons, méli-mélo, ragoûts.