Concombres au concentré de tomate et à l'ail sans stérilisation

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits dont nous aurons besoin.

2. ÉTAPE 2

   

   La recette est pour des pots de 3 litres. Au fond du pot mettez 1 parapluie à l'aneth, 1 gousse d'ail, 3 grains de poivre.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez d'abord les concombres et faites-les tremper dans l'eau pendant 4 heures, retirez-les et placez-les dans des bocaux. Faites bouillir de l'eau, versez les concombres, laissez-les reposer pendant 3 à 5 minutes et égouttez l'eau (nous n'en aurons pas besoin). Faites à nouveau bouillir de l'eau (nouvelle, propre) et versez à nouveau les concombres, laissez reposer 15 minutes, puis versez l'eau dans la casserole, ajoutez le sel, le sucre, le concentré de tomate, faites bouillir, il faut que la marinade bout bien, versez le vinaigre, versez la marinade sur les concombres.

4. ÉTAPE 4

   

   Rouler avec des couvercles propres et stérilisés.

5. ÉTAPE 5

   

   Conserver dans un endroit frais. Bon appétit!