Gesalzene Tomaten in Gläsern für den Winter - 29 Kochen Rezepte

Gesalzene Tomaten im Glas für den Winter vorzubereiten ist einfacher als Sie denken. Jeder wird separat gefüllt

Tomatensalat ohne Sterilisation
Ein ganz einfaches Rezept für Wintersalat aus Sommertomaten!
- 8 std
- 8 Portionen
- 132 Kcal
- 269
Grüne Tomaten und Paprika
Ein ausgezeichneter Snack vom Sommer bis zur kalten Winterzeit!
- 40 min
- 6 Portionen
- 99 Kcal
- 105
Salat mit Reis und Gemüse
Appetitlich, hell, lecker. Nur ein Fund!
- 1 std
- 30 Portionen
- 172 Kcal
- 103
Tomaten in Gelee ohne Sterilisation
Leckere Tomaten in Gelee ohne Sterilisation für den Winter!
- 1 std
- 4 Portionen
- 158 Kcal
- 78
Tomaten auf Armenisch
Würzig, aromatisch, hell, saftig, für den Feiertagstisch!
- 1 tag 1 std
- 8 Portionen
- 144 Kcal
- 141
Tomaten mit Basilikum und Knoblauch
Originell, das leckerste für einen Feiertagstisch oder ein Abendessen!
- 1 std
- 6 Portionen
- 83 Kcal
- 97
Grüne Tomaten nach armenischer Art
Eine schöne und würzige Vorspeise für scharfe Liebhaber.
- 1 std 30 min
- 5 Portionen
- 30 Kcal
- 63
Tomaten mit Karottenoberteilen und Lorbeerblättern
Eine ungewöhnliche und leckere Kombination aus Tomaten und Karottenoberteilen
- 40 min
- 6 Portionen
- 99 Kcal
- 32
Lieblingssalat – ich habe es wirklich bereut, wenig vorbereitet zu haben
Unglaublich leckere Auberginen für den Winter, sie werden Sie sofort in ihren Bann ziehen.
- 2 std
- 40 Portionen
- 32 Kcal
- 48
Tomatenkaviar
Ein einfaches Rezept für köstlichen Tomatenkaviar! Echte Marmelade!
- 1 tag 4 std
- 20 Portionen
- 363 Kcal
- 46
Scharfe Tomaten ohne Essig
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, probieren Sie es unbedingt aus!
- 40 min
- 12 Portionen
- 58 Kcal
- 42
Tomaten mit Petersilie
Lecker, sehr aromatisch, saftig und würzig!
- 40 min
- 4 Portionen
- 86 Kcal
- 57
Kirschtomaten einlegen
Eine wunderbare Vorspeise für den Feiertagstisch!
- 1 std
- 8 Portionen
- 55 Kcal
- 47
Tomaten in Gelee mit Gelatine und Zwiebeln mit Sterilisation
Originell, ungewöhnlich, sehr lecker, ein wahrer Genuss!
- 1 std
- 4 Portionen
- 100 Kcal
- 477
Gesalzene grüne Tomaten in Gläsern
Die köstlichste Zubereitung, die im Handumdrehen auseinanderfliegt!
- 20 min
- 6 Portionen
- 43 Kcal
- 222
Tomatenscheiben mit Knoblauch ohne Sterilisation
Helle, appetitliche, würzige und sehr leckere Zubereitung!
- 40 min
- 6 Portionen
- 156 Kcal
- 218
Königliche Tomaten
Königlich marinierte Tomaten mit süßlichem Geschmack.
- 2 std
- 5 Portionen
- 114 Kcal
- 146
Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch in einem Glas
Das leckerste, appetitlichste, hellste, leichteste, gesündeste!
- 1 tag
- 8 Portionen
- 48 Kcal
- 71
Eingelegte Tomaten in Gläsern
Unglaublich lecker und einfach! Tolle Sommervorbereitung!
- 30 tag
- 50 Portionen
- 73 Kcal
- 170
Eingelegte grüne Tomaten in Gläsern
Hausgemachte Zubereitung ohne einen einzigen Tropfen Essig.
- 48 tag
- 6 Portionen
- 37 Kcal
- 121
Tomaten mit Senf
Wahnsinnig lecker, hell, schön. Hastig.
- 30 min
- 6 Portionen
- 87 Kcal
- 203
Eingeweichte Tomaten in einer Pfanne
Lecker, gesund, ungewöhnlich, schmückt jeden Tisch!
- 3 tag 30 min
- 5 Portionen
- 95 Kcal
- 97
Sonnengetrocknete Tomaten könnten im Ofen nicht einfacher sein
Der leckerste Snack mit würzigen Tomaten für den Winter!
- 6 std
- 10 Portionen
- 100 Kcal
- 126
Aubergine in Tomatensauce
Schauen Sie sich diese einfache, aber köstliche Auberginenzubereitung für den Winter an!
- 1 std
- 12 Portionen
- 98 Kcal
- 64

Gesalzene Tomaten in Gläsern für den Winter

Beginnen Sie besser mit Berechnungen: Wie viele Tomaten, Salz, Gewürze und Wasser werden für ein 3-Liter-Glas benötigt. Ein gutes Rezept sollte darauf hinweisen. Da die Form und Größe von Gemüse jedoch nicht bei jedem gleich sein kann, kann es dennoch zu Abweichungen kommen. Daher ist es immer besser, etwas mehr Nahrung zu sich zu nehmen, als Sie benötigen. Hier gilt es, wie man so schön sagt, besser auf der sicheren Seite zu sein.

Die letzte Phase ist für jeden anders. Häufiger empfiehlt es sich, die Gläser mit einem Deckel abzudecken und sie ein bis zwei Wochen lang an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von mindestens 15-18 Grad gären zu lassen. Wenn der Fermentationsprozess beendet ist, stellen Sie es in den Kühlschrank oder Keller, wo die Temperatur nicht höher als 2 °C ist. Das bedeutet nicht, dass sie bereit sein werden. Dies geschieht in der Regel innerhalb eines Monats. Bei Bedarf muss die Oberfläche der Sole von Schimmel befreit werden. Und frisch hinzufügen.

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