Scharfe Tomaten ohne Essig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   1) Waschen Sie das Glas gründlich mit Backpulver, legen Sie ein paar Dillzweige auf den Boden, 4 scharfe Paprikaringe, 3-4 gehackte Knoblauchzehen und legen Sie gewaschene Tomaten auf ein Lorbeerblatt. Dann noch einmal abwechselnd Dill, Knoblauch, Peperoni dazugeben, 5-7 schwarze Pfefferkörner dazugeben.2) Mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten stehen lassen.3) Die Salzlake in die Pfanne gießen und erneut aufkochen lassen. Geben Sie zu diesem Zeitpunkt Salz, Zucker und zerkleinerte Aspirintabletten in das Glas

2. SCHRITT 2

   

   4) Mit kochender Salzlösung auffüllen und den zuvor mit kochendem Wasser übergossenen Deckel aufrollen. 5) Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Guten Appetit!!!