Tomates épicées sans vinaigre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1) Lavez soigneusement le pot avec du bicarbonate de soude, mettez quelques branches d'aneth au fond, 4 rondelles de piment fort, 3-4 gousses d'ail hachées, mettez les tomates lavées sur une feuille de laurier. Ensuite, alternez à nouveau avec l'aneth, l'ail, le piment, ajoutez 5 à 7 grains de poivre noir.2) Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 à 15 minutes.3) Versez la saumure dans la casserole et laissez bouillir à nouveau. A ce moment, ajoutez le sel, le sucre et les comprimés d'aspirine écrasés dans le pot.

2. ÉTAPE 2

   

   4) Remplissez de saumure bouillante et enroulez le couvercle préalablement arrosé d'eau bouillante. 5) Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir complètement. Bon appétit!!!