Tomates salées en bocaux pour l'hiver - 29 recettes de cuisine

Préparer des tomates salées en bocaux pour l'hiver est plus facile qu'on ne le pense. Chacun est rempli séparément ; vous pouvez facilement ajuster non seulement le contenu, mais aussi le nombre de canettes. Il est difficile de se tromper, surtout si vous avez une bonne recette avec des photos sous la main.

Salade de tomates sans stérilisation
Une recette très simple de salade d'hiver à base de tomates d'été !
- 8 heures
- 8 Portions
- 132 Kcal
- 269
Tomates vertes et poivrons
Une excellente collation de l’été jusqu’aux froides périodes d’hiver !
- 40 minutes
- 6 Portions
- 99 Kcal
- 105
Salade de riz et légumes
Appétissant, lumineux, savoureux. Juste une trouvaille !
- 1 heures
- 30 Portions
- 172 Kcal
- 103
Tomates en gelée sans stérilisation
De délicieuses tomates en gelée sans stérilisation pour l'hiver !
- 1 heures
- 4 Portions
- 158 Kcal
- 78
Tomates en arménien
Épicé, aromatique, lumineux, juteux, pour la table des fêtes !
- 1 giorni 1 heures
- 8 Portions
- 144 Kcal
- 141
Tomates au basilic et à l'ail
Original, le plus délicieux pour une table de fêtes ou un dîner !
- 1 heures
- 6 Portions
- 83 Kcal
- 97
Tomates vertes à la manière arménienne
Une entrée belle et épicée pour les amateurs d'épices.
- 1 heures 30 minutes
- 5 Portions
- 30 Kcal
- 63
Tomates aux fanes de carottes et feuilles de laurier
Une combinaison insolite et savoureuse de tomates et de fanes de carottes
- 40 minutes
- 6 Portions
- 99 Kcal
- 32
Salade préférée - j'ai vraiment regretté d'en avoir préparé peu
Aubergines incroyablement délicieuses pour l'hiver, elles vous captiveront tout de suite.
- 2 heures
- 40 Portions
- 32 Kcal
- 48
Caviar de tomate
Une recette simple pour un délicieux caviar de tomates ! Une vraie confiture !
- 1 giorni 4 heures
- 20 Portions
- 363 Kcal
- 46
Tomates épicées sans vinaigre
C'est une recette très simple, n'hésitez pas à l'essayer !
- 40 minutes
- 12 Portions
- 58 Kcal
- 42
Tomates au persil
Délicieux, très aromatique, juteux et épicé !
- 40 minutes
- 4 Portions
- 86 Kcal
- 57
Tomates cerises marinées
Un merveilleux apéritif pour la table des fêtes !
- 1 heures
- 8 Portions
- 55 Kcal
- 47
Tomates en gelée avec gélatine et oignons avec stérilisation
Original, insolite, très savoureux, un vrai délice !
- 1 heures
- 4 Portions
- 100 Kcal
- 477
Tomates vertes salées en bocaux
La préparation la plus délicieuse qui se désagrège en un instant !
- 20 minutes
- 6 Portions
- 43 Kcal
- 222
Tranches de tomates à l'ail sans stérilisation
Préparation lumineuse, appétissante, épicée et très savoureuse !
- 40 minutes
- 6 Portions
- 156 Kcal
- 218
Tomates royales
Tomates marinées royales au goût sucré.
- 2 heures
- 5 Portions
- 114 Kcal
- 146
Tomates légèrement salées à l'ail en bocal
Le plus délicieux, appétissant, lumineux, léger, sain !
- 1 giorni
- 8 Portions
- 48 Kcal
- 71
Tomates marinées en bocaux
Incroyablement savoureux et simple ! Belle préparation estivale !
- 30 giorni
- 50 Portions
- 73 Kcal
- 170
Tomates vertes marinées en bocaux
Préparation maison sans une seule goutte de vinaigre.
- 48 giorni
- 6 Portions
- 37 Kcal
- 121
Tomates à la moutarde
Incroyablement délicieux, lumineux, beau. Hâtivement.
- 30 minutes
- 6 Portions
- 87 Kcal
- 203
Tomates trempées dans une poêle
Savoureux, sain, insolite, décorera n'importe quelle table !
- 3 giorni 30 minutes
- 5 Portions
- 95 Kcal
- 97
Les tomates séchées au soleil ne pourraient pas être plus faciles au four
La collation la plus délicieuse aux tomates épicées pour l'hiver !
- 6 heures
- 10 Portions
- 100 Kcal
- 126
Aubergines à la sauce tomate
Découvrez cette préparation d'aubergines simple mais délicieuse pour l'hiver !
- 1 heures
- 12 Portions
- 98 Kcal
- 64

Tomates salées en bocaux pour l'hiver

Il est préférable de commencer par des calculs : combien de tomates, de sel, d'épices et d'eau sont nécessaires pour un pot de 3 litres. Une bonne recette devrait l’indiquer. Cependant, étant donné que la forme et la taille des légumes ne peuvent pas être les mêmes pour tout le monde, des différences subsisteront. Par conséquent, il est toujours préférable de prendre un peu plus de nourriture que ce dont vous avez besoin. Ici, comme on dit, il vaut mieux être prudent.

La phase finale est différente pour chacun. Le plus souvent, il est recommandé de couvrir les bocaux avec un couvercle et de les laisser fermenter pendant une semaine ou deux dans un endroit sombre à une température d'au moins 15-18 degrés. Une fois le processus de fermentation terminé, mettez-le au réfrigérateur ou dans la cave, où la température ne dépasse pas 2 °C. Cela ne veut pas dire qu'ils seront prêts. En règle générale, cela se produit dans un délai d'un mois. Si nécessaire, la surface de la saumure devra être nettoyée de la moisissure. Et ajoutez du frais.

Trucs et astuces:

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