Tomates marinées par pot de 3 litres

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tomates marinées en pot de 3 litres pour l'hiver ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Stérilisez au préalable les bocaux et leurs couvercles. Pour savoir comment procéder, ainsi que d'autres subtilités de conservation, lisez les articles sur les préparations, les liens en fin de recette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques grains de poivre noir dans le pot.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les tomates, les feuilles, le parapluie à l'aneth et l'ail et séchez-les avec du papier absorbant. Placez les feuilles de cassis et de cerisier au fond du bocal, ajoutez l'aneth et les gousses d'ail pelées.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez délicatement les tomates dans un pot de 3 litres, ne le remplissez pas trop pour ne pas écraser les tomates.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante dans le bocal jusqu'en haut, couvrez avec un couvercle et laissez réchauffer les tomates pendant environ 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le sel et le sucre dans une casserole, égouttez l'eau du pot et faites bouillir sur le feu jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent, puis éteignez le feu et ajoutez l'essence de vinaigre dans la casserole. Remplissez le pot de tomates jusqu'en haut et roulez le couvercle.

6. ÉTAPE 6

   

   Retournez le pot de tomates marinées et couvrez-le de quelque chose de chaud, laissez reposer 1 à 2 jours jusqu'à refroidissement complet, puis conservez-le dans un endroit frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

03.10.2023

4.9

La saison culinaire continue et je veux non seulement cuisiner des recettes éprouvées, mais aussi en essayer de nouvelles. J'ai décidé d'essayer la recette d'Irinyshka : des tomates marinées dans un pot de 3 litres pour l'hiver. J'ai préparé tous les ingrédients nécessaires : tomates, feuilles de cassis et de cerisier, parapluies à l'aneth lavés. Les pots ont été stérilisés au four pendant 15 minutes à 150°. J'ai placé des feuilles de cassis et de cerisier, un parapluie d'aneth et des gousses d'ail au fond du pot. Ensuite, j'ai rempli le pot de tomates. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 minutes. J'ai versé l'eau du pot dans une casserole, j'ai ajouté du sel et du sucre et j'ai porté à ébullition. Puis ajouté le vinaigre et agité. J'ai versé la marinade sur les tomates et je les ai roulées. J'ai retourné le pot, je l'ai recouvert d'une couverture et je l'ai laissé refroidir. Merci à l'auteur pour la recette simple et je ne doute pas qu'elle sera délicieuse ! Nous l'évaluerons en hiver.