Tomaten mit Karottenoberteilen und Lorbeerblättern

Name: Tomaten mit Karottenoberteilen und Lorbeerblättern
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Tomaten; 50 g Karottenoberteile; 4 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Salz; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 2 Piment; 1 Lorbeerblatt; 2 teelöffel Essigessenz

Eine ungewöhnliche und leckere Kombination aus Tomaten und Karottenoberteilen. Überraschenderweise sind Tomaten in Karottenoberteilen sehr lecker und die Marinade wird zuerst getrunken.

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Luna Hayes

Rezept von

Tomaten mit Karottenoberteilen und Lorbeerblättern

Kalorien

99kcal

Eiweiß

2Gramm

Fett

0Gramm

Kohlenhydrate

22Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

1kg

50g

4esslöffel

1esslöffel

2knoblauchzehen

2

1

2teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Für ein Drei-Liter-Glas. Tomaten und frische Karottenoberteile waschen.
SCHRITT 2
Den Deckel, Knoblauch, Piment und Lorbeerblatt auf den Boden des Glases legen.
SCHRITT 3
Stechen Sie die Tomaten mit einem Zahnstocher ein, damit die Haut nicht durch das kochende Wasser aufplatzt.
SCHRITT 4
Die vorbereiteten Tomaten in Gläser füllen. Bereiten Sie die Marinade vor: Lösen Sie Zucker und Salz in 1,5 Liter Wasser auf. Gießen Sie eine kochende Lösung in ein Glas Tomaten, fügen Sie Essigessenz hinzu und decken Sie es mit einem gekochten Deckel ab.
SCHRITT 5
Stellen Sie das Glas in einen Topf mit warmem Wasser, bringen Sie es zum Kochen und sterilisieren Sie es 10 Minuten lang.
SCHRITT 6
Rollen Sie das Glas auf, drehen Sie es um und wickeln Sie es ein.