Tomaten mit Karottenoberteil für den Winter - 2 Kochen Rezepte

Bereiten Sie Tomaten mit Karottenoberteilen für den Winter vor und Sie erhalten garantiert eine tolle Vorspeise, die in fünf Minuten vom Tisch fliegt. Warum braucht man Oberteile bei der Zubereitung?

Tomaten mit Karottenoberteil für den Winter

Viele Menschen haben sich die Frage gestellt, warum viele Menschen in letzter Zeit selbstgemachten Zubereitungen ungenießbare Karottenoberteile beifügen. Nicht jeder kann es klar beantworten. Aber viele sind sich einig, dass sie diese Zutat nicht wieder ablehnen, wenn sie sie einmal probiert und geschätzt haben. Es scheint einen sehr starken Einfluss auf den Geschmack von Tomaten zu haben. Mittlerweile werden Karottenoberteile übrigens nicht nur in Wendungen verarbeitet, sondern auch in Kohlsuppe, Suppen, Aufläufen und Pasteten. Vielleicht liegt das an dem besonderen Wert dieses Grüns: Es enthält seltenes Vitamin K und C ist sechsmal höher als in der Karotte selbst. Mit einem Wort, es ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund.

Die Proportionen sind wie folgt: Fünf Spitzenzweige reichen für ein Literglas Tomaten. Es muss gut gewaschen, von verdorbenen Teilen befreit und kunstvoll an den Seiten des Glases platziert werden. Schneiden Sie die dicken, gröberen Teile von den zarten und flauschigen Teilen ab und verstecken Sie sie ganz unten, damit sie nicht zum Schandfleck werden. Sie sehen nicht besonders gut aus, wirken sich aber positiv auf den Geschmack der Lake aus.

Am besten eignet sich die Sorte, die aus großen und reifen Karotten geschnitten wird. Es enthält mehr Säfte und alles Gesunde.

Ideale Wahl: kleine oder mittlere Tomaten gleicher Größe. Diese salzen und marinieren schneller und sehen lustig aus. Sie sind noch bequemer zu essen. Um zu verhindern, dass Tomaten beim Kochen platzen, stechen Sie sie vorsichtig mit einem Zahnstocher im Bereich des entfernten Stiels ein.

Denken Sie daran: Wenn Sie ein gutes Rezept für Tomaten mit Spitzen wählen, bei dem der Autor auf die Salzlake achtet, erhalten Sie ein Doppelbrötchen. Diese Sole kann man trinken!

Ein kleiner, nicht sehr gesunder Trick:

Wenn Sie eine pulverisierte Aspirintablette in ein Glas geben, explodiert diese zu 100 % nicht und kann sehr lange aufbewahrt werden.