Pomidory z marchewkami na zimę - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przygotuj pomidory z marchewką na zimę, a masz gwarancję, że otrzymasz niesamowitą przystawkę, która zniknie ze stołu w ciągu pięciu minut. Dlaczego potrzebujesz topów w przygotowaniu?

Pomidory z marchewkami na zimę

Wiele osób zadaje sobie pytanie, dlaczego ostatnio wiele osób dodało do domowych przetworów niejadalne marchewki. Nie każdy potrafi odpowiedzieć na to pytanie jasno. Ale wielu zgadza się, że gdy już spróbują i docenią, nie odrzucą ponownie tego składnika. Wydaje się, że ma bardzo silny wpływ na smak pomidorów. Nawiasem mówiąc, marchewkowe blaty są teraz nie tylko skręcane, ale także kapuśniak, zupy, zapiekanki i ciasta. Być może wynika to ze szczególnej wartości tej zieleni: zawiera rzadką witaminę K, a C jest sześć razy więcej niż w samej marchwi. Jednym słowem jest nie tylko smacznie, ale i niesamowicie zdrowo.

Proporcje są następujące: na litrowy słoik pomidorów wystarczy pięć gałązek wierzchołków. Trzeba go dobrze umyć, oczyścić z zepsutych części i artystycznie ułożyć na bokach słoika. Od delikatnych i puszystych części odetnij grubsze, grubsze części i ukryj je na samym dnie, aby nie zrobiły się obrzydliwe. Nie wyglądają zbyt dobrze, ale pozytywnie wpływają na smak solanki.

Najlepsza jest ta wycięta z dużej i dojrzałej marchewki. Zawiera więcej soków i wszystko zdrowe.

Idealny wybór: małe lub średnie pomidory tej samej wielkości. Te soli i marynują szybciej i wyglądają zabawnie. Są jeszcze wygodniejsze do spożycia. Aby pomidory nie pękały podczas gotowania, należy je ostrożnie przekłuć wykałaczką w miejscu usuniętej łodygi.

Pamiętaj: jeśli wybierzesz dobry przepis na pomidory z wierzchołkami, którego autor zwraca uwagę na zalewę, otrzymasz podwójną bułkę. Możesz pić tę solankę!

Mały, niezbyt zdrowy trik:

Jeśli do słoiczka dodasz sproszkowaną tabletkę aspiryny, na 100% nie eksploduje i można ją przechowywać bardzo długo.