Pomodori con cime di carota per l'inverno - 2 ricette di cucina

Molte persone si sono poste la domanda sul perché molte persone hanno recentemente aggiunto cime di carota non commestibili alle preparazioni fatte in casa. Non tutti possono rispondere in modo chiaro. Ma molti sono concordi nel dire che, una volta provato e apprezzato, non rifiutano più questo ingrediente. Sembra avere un effetto molto forte sul gusto dei pomodori. A proposito, ora le cime delle carote non vengono messe solo nei twist, ma anche nella zuppa di cavolo, nelle zuppe, negli sformati e nelle torte. Forse questo è dovuto al valore speciale di questa verdura: contiene una rara vitamina K e la C è sei volte più che nella carota stessa. In una parola, non è solo gustoso, ma anche incredibilmente salutare.

Le proporzioni sono le seguenti: cinque rami di sommità sono sufficienti per un barattolo di pomodori da un litro. Va lavato bene, privato delle parti rovinate e adagiato artisticamente sulle pareti del barattolo. Tagliate le parti spesse e più grossolane da quelle tenere e soffici e nascondetele proprio sul fondo in modo che non diventino un pugno nell'occhio. Non hanno un bell'aspetto, ma hanno un effetto positivo sul gusto della salamoia.

Il migliore è quello tagliato da carote grandi e mature. Contiene più succhi e tutto sano.

Scelta ideale: pomodori piccoli o medi della stessa dimensione. Questi salano e marinano più velocemente e sembrano divertenti. Sono ancora più convenienti da mangiare. Per evitare che i pomodori si spezzino durante la cottura, forarli accuratamente con uno stuzzicadenti nella zona del picciolo rimosso.

Tieni presente: se scegli una buona ricetta per i pomodori con le cime, l'autore della quale presta attenzione alla salamoia, otterrai un doppio panino. Puoi bere questa salamoia!

Un piccolo trucchetto poco salutare:

Se aggiungi una compressa di aspirina in polvere in un barattolo, non esploderà al 100% e potrà essere conservata per un tempo molto lungo.