Zielone pomidory na zimę - 17 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przygotowanie warzyw na przyszłość nie jest zajęciem zarezerwowanym wyłącznie dla Rosjan. Zarówno na świątecznym, jak i na zwykłym stole można zobaczyć solone i kiszone ogórki, paprykę i bakłażany.

Zielone pomidory na zimę

Jednak przygotowanie zielonych pomidorów na zimę to bardziej nowoczesna wariacja na temat marynat i marynat. Niedojrzałe pomidory nie nadają się do spożycia na surowo. Mało kto lubi niedojrzałe owoce, które mają specyficzny smak i aromat. Ale czasami ogród przynosi właścicielom ogromne zbiory. Powstaje wówczas pytanie – co zrobić z nadwyżką? Sałatki konserwowe, kawior, nadziewane połówki zielonych pomidorów, przetworzone i zapakowane w słoiki, staną się prawdziwą sensacją w menu. Ci, którzy choć raz spróbowali tej pysznej przekąski, twierdzą, że jej właściwościami nie ustępują zwykłym czerwonym pomidorom. Wręcz przeciwnie, przewyższa je oryginalnością. Ten dar ogrodu dobrze komponuje się z innymi warzywami. Można go łączyć z papryką, czosnkiem, kapustą, dynią, tworząc niezwykłe przetwory różnorodne. Eksperymenty kulinarne pozwolą Ci znaleźć własny, autorski sposób, jednak jeśli Twoja wyobraźnia nie chce przyjść z pomocą, gotowe przepisy zawsze podpowiedzą Ci właściwe postępowanie.