Sałatka z zielonych pomidorów jest nie do przebicia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z zielonych pomidorów lizanie palców? Przygotuj wymienione składniki, opłucz paprykę i zielone pomidory. Cebulę i marchewkę obierz i opłucz w wodzie.

2. KROK 2

   

   Zielone pomidory pokroić na ćwiartki. To, czy usunąć rdzeń owocu, zależy od Ciebie! Umieść pokrojone zielone pomidory w głębokim pojemniku lub misce.

3. KROK 3

   

   Obrane, umyte marchewki zetrzyj na tarce koreańskiej, używając długiego makaronu, bezpośrednio do pojemnika na plasterki pomidora. Jeśli nie masz takiej tarki w swojej kuchni, pokrój warzywo w cienką i długą kostkę.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz, opłucz, przekrój na pół. Każdą połówkę pokroić w półpierścienie i dodać do pozostałych kawałków warzyw.

5. KROK 5

   

   Papryce odetnij ogonek, warzywo obierz pestki, opłucz i pokrój we wstążki lub paski, a plastry włóż do pojemnika.

6. KROK 6

   

   Doprawić solą i pieprzem, a obrane ząbki czosnku przepuścić przez specjalną prasę. Jeśli chcesz, możesz na tym etapie dodać mieloną kolendrę i cukier granulowany, jeśli podoba Ci się ten dodatek smakowy.

7. KROK 7

   

   Całą zawartość pojemnika wymieszaj i włóż do kotła do duszenia. Dodać olej roślinny i ocet, najlepiej użyć 9% octu stołowego i bezwonnej oliwy słonecznikowej lub oliwy z oliwek. Postaw kocioł na kuchence i zagotuj jego zawartość bez dodawania wody.

8. KROK 8

   

   Zmniejsz ogień i gotuj sałatkę, aż pomidory będą miękkie, około 25-30 minut na małym ogniu. Ponieważ danie zawiera ocet, sałatkę tę można również zakonserwować na zimę, umieszczając ją na gorąco w gotowanych na parze słoikach i zakręcając gorące pokrywki. Gdy będzie gotowe, wyłącz ogień, poczekaj, aż naczynie ostygnie, następnie ułóż je na talerzach lub w miskach i podawaj do stołu.

Komentarze do przepisu

Juju

25.12.2023

4.5

Przepis na gotowane pomidory.... Więcej nie zrobię. Miałem trochę brązowych, trochę zielonych, wyszła papka.

Julia

25.12.2023

4.8

Świetna opcja na dodanie zielonych pomidorów. Na zimę zrobiłam sałatkę z zielonych pomidorów, która lizała palce. Wyszło pyszne, smak był jasny i harmonijny, warzywa doskonale się uzupełniały. Dziękuję bardzo za przepis!

przystań morska83

25.12.2023

4.5

Super sałatka

olok07

25.12.2023

4.5

Zrobiłam, wyszło pyszne, ale bardziej przypominało lecho niż sałatkę. Przepis mi się spodobał, zapiszę go i zrobię jeszcze raz.