Sałatka z zielonych pomidorów na zimę - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli masz ochotę na niestandardowe danie, zrób sałatkę z zielonych pomidorów. Przyjrzyj się niezwykłemu wyborowi przepisów ze szczegółowymi, jasnymi zdjęciami. Poznaj sekrety i sposoby przygotowywania nietradycyjnych potraw, różnorodne przepisy i wartości odżywcze produktu.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Znajdź doskonałe, przetestowane przepisy na sałatkę z zielonych pomidorów w witrynie bestrecipes24.com. Spróbuj sałatek ze świeżych, solonych, marynowanych lub marynowanych pomidorów. Doceń różne sposoby przygotowywania sałatek, urozmaicaj smak dodając wszelkiego rodzaju warzywa, przyprawy, aromatyczne zioła i sosy. Stwórz niepowtarzalną oryginalność za każdym razem!

O wartości zielonych pomidorów w diecie decyduje nie tylko doskonały zestaw witamin, aminokwasów i mikroelementów, ale także wyjątkowa substancja likopen. Ten niesamowity składnik nie tylko pomaga uniknąć zaburzeń w funkcjonowaniu serca, ale ma niezwykle szkodliwy wpływ na komórki nowotworowe i stanowi skuteczną profilaktykę nowotworów. Jednak dość wysokie stężenie toksyny solaniny (jej jednym z przejawów jest gorzki posmak) sprawia, że ​​zielone pomidory nie są zbyt popularnym produktem. I niewielu kucharzy wie, że uniknięcie tego problemu jest bardzo proste. Wystarczy lekka obróbka cieplna (blanszowanie kilka razy po kilka minut za każdym razem) i problem rozwiązany! Zdrowe i niezwykłe warzywo jest gotowe do spożycia. I jeszcze jeden sekret: zielone pomidory zyskują maksymalne korzyści w połączeniu z olejem roślinnym.

Ciekawy przepis: 1. Kilkakrotnie przepłucz zielone pomidory w gorącej wodzie.2. Pokrój w cienkie kółka lub plasterki.3. Włóż do rondelka, dodaj wodę. Sól, dodaj olej roślinny, trochę octu.4. Gotować przez 8-10 minut.5. Odcedź pomidory na durszlaku. Pozwól wodzie spłynąć.6. Drobno posiekaj cebulę na półpierścienie.7. Wymieszać z ostudzonymi pomidorami.8. Orzechy i czosnek zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa.9. Do mieszanki dodać przyprawy (kminek, ostra papryka, kolendra itp.), ocet, sól.10. Wymieszaj gęste masło orzechowe z pomidorami.11. Posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami.12. Doprawić olejem roślinnym.13. Mieszać. Włożyć do lodówki na kilka godzin.

Przydatne wskazówki: • Zielone pomidory dobrze komponują się z marchewką, słodką papryką, czosnkiem, pietruszką, bazylią i kolendrą. • W przypadku sałatki zielone pomidory można lekko podsmażyć zamiast gotować.