Zielone pomidory z czosnkiem na zimę - 18 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz najlepsze, najciekawsze i sprawdzone przepisy na zielone pomidory z czosnkiem w serwisie bestrecipes24.com. Wypróbuj wariacje z różnymi pachnącymi ziołami, papryczką chili i papryczką chili oraz marchewką. Stwórz niesamowitą przekąskę z pozornie odpadu. Doceń piękno różnych marynat.

Wybierając zielone pomidory, sortuj je według stopnia dojrzałości, a także wielkości. Nie zaleca się mieszania brązowych i zielonych pomidorów w jednym pojemniku. Idealnie nadają się owoce średniej wielkości, zielonkawo-mleczne, bez uszkodzeń i łodyg. Ostre, słodkie, pikantne, marynowane, marynowane, nadziewane – istnieje wiele sposobów na przygotowanie zielonych pomidorów. W każdym razie wynik będzie wspaniały.

Ciekawy przepis: 1. Mięso mielone przygotować w blenderze na puree z ziół, czosnku, pieprzu.2. Dodać sól i wymieszać.3. Pomidory umyj, przekrój na pół lub wykonaj nacięcie w kształcie krzyża.4. Ostrożnie napełnij pikantną, słoną mieszanką.5. Na dnie czystej miski ułóż parasolki z koperkiem, kilka groszków gorzkiego i ziela angielskiego, goździki, liście i korzeń chrzanu oraz liść laurowy. Szczelnie zapakuj pomidory.7. Zalać ciepłą solanką.8. Odstawić na kilka tygodni w chłodne miejsce.

Przydatne wskazówki: • Przed przygotowaniem preparatów lepiej wyczyścić pojemniki sodą oczyszczoną, dokładnie opłukać wodą i wysterylizować. Po tym zabiegu słoiki nie eksplodują. • Wygodnie jest sterylizować słoiki w celu konserwacji w kuchence mikrofalowej (10-15 minut). Wystarczy wlać do każdego pół szklanki wody. • Lepiej nie używać bardzo małych, mniejszych od orzecha włoskiego, zielonych pomidorów. Mogą nadawać gorzki smak i zielone wierzchołki, co znacznie pogarsza jakość produktu końcowego.