Solone zielone pomidory w słoikach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak marynować solone zielone pomidory w słoikach na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź pomidory mniej więcej tej samej wielkości, wybierz owoce bez czarnych plam i widocznych uszkodzeń. Zwinęłam pomidory w małe słoiki, więc wzięłam małe pomidory.

2. KROK 2

   

   Pomidory dokładnie myjemy i usuwamy łodygi.

3. KROK 3

   

   Obierz czosnek, opłucz go wraz z liśćmi chrzanu, parasolkami koperkowymi i ostrą papryką pod bieżącą zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Słoiki i pokrywki bardzo dokładnie myjemy (ja robię to za pomocą sody oczyszczonej).

5. KROK 5

   

   Lekko rozgnieć w dłoniach liście chrzanu i porzeczki, parasolki koperkowe przekrójcie na pół lub więcej, żeby łatwiej było je włożyć do słoików.

6. KROK 6

   

   Na dnie każdego słoika ułóż po kilka liści czarnej porzeczki, liść chrzanu i koperek.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj trochę zielonych pomidorów. Dodaj ostrą paprykę i czosnek. Możesz najpierw usunąć nasiona z pieprzu

8. KROK 8

   

   Następnie ułóż pozostałe pomidory na górze słoika i połóż na nich pozostałe warzywa.

9. KROK 9

   

   Przygotuj solankę. W małym rondlu lub chochli wymieszaj sól z zimną wodą. Pozostaw na kilka minut, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Jakiej wody najlepiej używać do marynowania pomidorów? Woda musi być dobrej jakości i pozbawiona obcych zapachów, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że gotowy produkt będzie miał nieprzyjemny posmak. Zwykle używam wody butelkowanej lub ze studni.

10. KROK 10

    

    Napełnij pomidory solanką do góry. Nie należy wlewać do zbiornika osadu, który może pozostać po soli.

11. KROK 11

    

    Podgrzej plastikowe pokrywki w wodzie i zamknij nimi słoiki. Umieść przedmiot obrabiany w dowolnym wystarczająco chłodnym miejscu lub w lodówce.

Komentarze do przepisu

Elli

01.11.2023

4.8

Ciekawe przygotowanie. Obejrzyj podobny przepis wideo.

Natalia M

01.11.2023

4.7

Wreszcie doczekałam się pojawienia się w sprzedaży zielonych pomidorków. Natychmiast przygotowałem solone zielone pomidory w słoikach na zimę. Miałam litrowe słoiki, ale pomidory okazały się bardzo duże

Ewdokia

01.11.2023

4.5

Super szybki sposób na marynowane zielone pomidory! Dla mnie osobiście ten przepis to wybawienie! Gdy jesień i mroźna pogoda nadeszły zbyt wcześnie, moje pomidory nie zdążyły dojrzeć – pozostały zielone. Przepis jest po prostu świetny! Gęste, pikantne pomidory zachwyciły nas swoim smakiem! To naprawdę bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!

Maksym Pluzhnoy

01.11.2023

4.5

Dobry dzień. Jak długo słoiki należy przechowywać w zimnym miejscu przed ich otwarciem? Dziękuję!

Maksym Pluzhnoy

01.11.2023

4.6

Dobry dzień. Od zbioru zielonych pomidorów minęły ponad dwa miesiące. I chcę powiedzieć, że to arcydzieło!!! Dziękuję autorce za przepis, bardzo mi smakował!!! Dziękuję bardzo Alyo!!!