瓶詰めの塩漬けグリーントマト

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けて塩漬​​けのグリーントマトを瓶に漬ける方法は？必要な製品をすべて準備します。ほぼ同じ大きさのトマトを用意し、黒い斑点や目に見える損傷がない果物を選びます。トマトを小さな瓶に丸めたので、小さなトマトを取りました。

2. ステップ 2

   

   トマトはよく洗いヘタを取り除きます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、ホースラディッシュの葉、ディル傘、唐辛子と一緒に流水で洗います。

4. ステップ 4

   

   瓶と蓋をよく洗います（私は重曹を使用して洗います）。

5. ステップ 5

   

   ホースラディッシュとスグリの葉は手で軽く押しつぶし、ディル傘は瓶に入れやすいように半分以上に切ります。

6. ステップ 6

   

   カシスの葉を数枚、ホースラディッシュの葉とディルをそれぞれの瓶の底に置きます。

7. ステップ 7

   

   次に、緑色のトマトを加えます。唐辛子とニンニクを加えます。まず、ピーマンから種を取り除きます。完成したトマトに特別なスパイシーさを与えます。ただし、唐辛子を成分リストから完全に除外することもできます。必要に応じてコショウの実を数粒加えます。

8. ステップ 8

   

   次に、残りのトマトを瓶の上部に詰め、その上に残りの野菜を置きます。

9. ステップ 9

   

   塩水を準備します。小さな鍋またはおたまで、塩と冷水を混ぜます。結晶が完全に溶けるまで数分間放置します。トマトのピクルスに使用する水はどれが最適ですか?異臭のない良質な水でなければ、出来上がった製品に不快な後味が残る恐れがあります。私は通常、ボトル入りの水か井戸水を使います。

10. ステップ 10

    

    トマトの上部まで塩水を注ぎます。塩から残留する可能性のある沈殿物はタンクに注がないでください。

11. ステップ 11

    

    プラスチックの蓋を水で加熱し、瓶の蓋を閉めます。ワークを十分に涼しい場所または冷蔵庫に置きます。

レシピへのコメント

エリー

01.11.2023

4.8

興味深い準備。同様のビデオレシピをご覧ください。

ナタリア・M

01.11.2023

4.7

最後に、緑色のトマトが売りに出されるのを待ちました。すぐに冬に備えて瓶に塩漬けのグリーントマトを準備しました。リットル瓶を持っていたのですが、トマトがとても大きかったです。 2〜3個しか入っていませんでした。そこで、トマトがたくさん瓶に入るように4等分にカットすることにしました。野菜には、西洋わさびの葉、パセリ、そしてカシスの最後の葉を使いました。ニンニクと黒コショウと一緒にすべてを圧縮しました。 3 つの瓶を熱いうちに酢を加えて丸め、もう 1 つの瓶を冷蔵庫で縮めるまで放置しました。これには少なくとも 40 日かかることは承知しています。時間が来たら試してみます）。とても美味しいと思いますよ！

エフドキア

01.11.2023

4.5

グリーントマトのピクルスを超簡単に作る方法！このレシピは個人的には天の恵みです！秋と寒さが早すぎた後、私のトマトは熟す時間がなく、緑色のままでした。レシピは素晴らしいです！濃厚でスパイシーなトマトの美味しさに大満足！本当にとても美味しいです！レシピありがとうございます！

マキシム・プルジノイ

01.11.2023

4.5

良い一日。瓶は開ける前にどれくらい冷たい場所に保管すべきですか?ありがとう！

マキシム・プルジノイ

01.11.2023

4.6

良い一日。緑色のトマトが収穫されてから２ヶ月以上が経ちました。そして、これは傑作だと言いたいです！レシピを教えてくれた作者に感謝します、とても気に入りました！アリアさん、本当にありがとう！！！