殺菌していないトマトのゼリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。この準備では、任意の大きさのトマトを取ることができます。大きなトマトは、スライス、スライス、または円形に切ることができます。しかし、小さな果物を使用する方が良いです。それらは弾力性があり、硬く、マリネに適度に浸され、瓶の中で美しく、ジュースが瓶の中で漏れません。

2. ステップ 2

   

   ゼラチンを冷水に浸して調理を始めましょう。ボウルに大量の水を注ぐ必要はありません。重要なのは、ゼラチンを膨潤させることです。

3. ステップ 3

   

   トマトは流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切り、ボウルに入れて水気を切ります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンはよく洗い、芯と種を取り除きます。コショウを輪切り、または輪切りの半分に切ります。パセリとディルをよく洗い、ペーパータオルの上で水気を拭き取ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りにします。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、クローブを薄いスライスに切ります。私たちは、ウォーターバスまたはオーブンを使用して、私たちのお気に入りの方法を使用して瓶を滅菌します。蓋を煮ます。瓶と蓋を乾燥させます。小さな瓶（0.5リットルまたは1リットル）を使用することをお勧めします。

7. ステップ 7

   

   マリネを準備します。ホーロー鍋に1リットルの水を注ぎます。火をつけて水を沸騰させます。砂糖、塩、コショウ、月桂樹の葉を加えます。火を弱め、詰め物を5分間煮ます。次に膨らませたゼラチンを注ぎ、ゼラチンが溶けて分散するまでかき混ぜ、火を止めます。酢を入れてかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   各瓶の底にディルとパセリの小枝を数本置きます。その上にいくつかのオニオンリングとニンニクを置きます。

9. ステップ 9

   

   トマトを入れ、かなりしっかりと並べますが、果物を押しつぶさないでください。スペースにもう少しトマト、玉ねぎ、ニンニク、パセリの小枝、ディルを入れるスペースがあれば、その上にピーマンの輪を置きます。

10. ステップ 10

    

    次に、熱いマリネをトマトの上に注ぎ、トマトを完全に覆いますが、瓶自体の肩よりも高くならないようにします。すぐに瓶の蓋を丸めます。裏返しにして暖かい毛布で覆い、完全に冷めてから冷たいパントリーに保管します。ゼリーがよく固まるため、提供する前に、そのような準備を冷蔵庫に保管する必要があります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

青い目

14.11.2023

4.9

やったねスネザナ！おいしいトマトを美しく、食欲をそそる瓶に詰める良いレシピです。彼らが注意深く愛情を持ってそれを準備したことは明らかです。滅菌処理が無いのがとても魅力的です。そしてあなたの効率も素晴らしいです、すべてにおいて幸運を祈ります!

アレナ・ドロズドワ

14.11.2023

4.5

無駄な製品です！塩水が残ったということは、濃度が変化したことを意味します。すべてが正しく行われ、他の準備は正常であるにもかかわらず、瓶が腫れています