살균하지 않고 젤리에 담긴 토마토

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 이 준비를 위해 어떤 크기의 토마토도 사용할 수 있습니다. 큰 토마토는 조각, 조각 또는 원형으로자를 수 있습니다. 그러나 작은 과일을 사용하는 것이 더 낫습니다. 탄력 있고 단단하며 매리 네이드에 적당히 담그고 항아리에 아름답게 담겨 주스가 항아리에서 새어 나오지 않습니다.

2. 단계 2

   

   젤라틴을 찬물에 담가서 요리를 시작하겠습니다. 그릇에 물을 많이 부을 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 젤라틴이 부풀어 오를 수 있다는 것입니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 토마토를 잘 씻고 소쿠리에 물기를 뺀 후 그릇에 담아 말립니다.

4. 단계 4

   

   피망은 잘 씻어서 씨와 씨를 제거해 주세요. 고추를 고리 또는 고리 반으로 자릅니다. 파슬리와 딜을 잘 씻고 종이 타월로 말립니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 정향을 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 우리가 가장 좋아하는 방법, 즉 수조나 오븐을 사용하여 병을 소독합니다. 뚜껑을 끓입니다. 항아리와 뚜껑을 말리십시오. 반 리터 또는 리터의 작은 항아리를 가져가는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 에나멜 팬에 물 1리터를 붓습니다. 불을 켜고 물을 끓이세요. 설탕, 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 불을 줄이고 충전물을 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 부은 젤라틴을 붓고 젤라틴이 녹고 분산될 때까지 저어주고 불을 끕니다. 식초를 붓고 저어주세요.

8. 단계 8

   

   각 병의 바닥에 딜과 파슬리 몇 가지 장식을 놓습니다. 그 위에 몇 개의 양파 링과 마늘 정향을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   우리는 토마토를 넣고 아주 단단히 배치하지만 과일을 부수지는 않습니다. 공간이 있으면 토마토 몇 개, 다시 양파와 마늘, 파슬리 장식과 딜을 더 넣을 수 있으면 피망 고리를 위에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    이제 토마토 위에 뜨거운 매리 네이드를 부어 토마토를 완전히 덮되 항아리 자체의 어깨보다 높지 않도록하십시오. 즉시 항아리 뚜껑을 말아 올리십시오. 뒤집어서 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식힌 후 차가운 식품 저장실에 보관하세요. 서빙하기 전에 젤리가 잘 굳도록 냉장고에 이러한 준비물을 보관해야합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파란 눈

14.11.2023

4.9

잘했어요 스네자나! 맛있는 토마토를 위한 좋은 요리법으로 항아리에 아름답고 식욕을 돋우는 토마토를 담았습니다. 정성과 사랑으로 준비한 것이 분명합니다. 살균이 없다는 점이 정말 매력적이네요. 그리고 당신의 효율성도 놀랍습니다. 모든 일에 행운이 있기를 바랍니다!

알레나 드로즈도바

14.11.2023

4.5

낭비되는 제품! 소금물이 남아있어 농도가 변했다는 의미입니다. 모든 것이 올바르게 이루어졌음에도 불구하고 항아리가 부풀어 오르고 다른 준비는 정상입니다.