항아리에 소금에 절인 녹색 토마토

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 항아리에 소금에 절인 녹색 토마토를 피클하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 거의 같은 크기의 토마토를 준비하고 검은 반점이 없고 눈에 보이는 손상이 없는 과일을 선택하세요. 토마토를 작은 병에 담아서 작은 토마토를 가져갔습니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 깨끗이 씻어 줄기를 제거해주세요.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 양 고추 냉이 잎, 딜 우산, 고추와 함께 흐르는 찬물에 헹굽니다.

4. 단계 4

   

   병과 뚜껑을 아주 잘 씻으십시오(저는 베이킹 소다를 사용하여 세척합니다).

5. 단계 5

   

   양 고추 냉이와 건포도 잎은 손으로 가볍게 으깨고, 딜 우산은 항아리에 넣기 쉽도록 반 이상으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   블랙커런트 잎 두 개, 양 고추냉이 잎, 딜을 각 병 바닥에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 녹색 토마토를 추가하세요. 고추와 마늘을 추가합니다. 먼저 고추에서 씨앗을 제거할 수 있습니다. 완성된 토마토에 특별한 매운맛을 더해줍니다. 그러나 고추는 성분 목록에서 완전히 제외될 수 있습니다. 원하는 경우 후추 열매 몇 개를 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   다음으로, 남은 토마토를 병 상단에 압축하고 남은 채소를 위에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   소금물을 준비합니다. 작은 냄비나 국자에 소금과 찬물을 섞습니다. 결정이 완전히 녹을 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오. 토마토 절임에 가장 적합한 물은 무엇입니까? 물은 이물질 냄새가 없이 품질이 좋아야 합니다. 그렇지 않으면 완제품에서 불쾌한 뒷맛이 날 위험이 있습니다. 저는 주로 생수나 우물물을 사용합니다.

10. 단계 10

    

    토마토를 소금물로 채우십시오. 소금에서 남은 침전물을 탱크에 부어서는 안됩니다.

11. 단계 11

    

    플라스틱 뚜껑을 물에 데우고 병을 닫습니다. 공작물을 충분히 서늘한 곳에 두거나 냉장고에 넣으십시오.

레시피에 대한 의견

엘리

01.11.2023

4.8

흥미로운 준비. 비슷한 비디오 레시피를 시청하세요.

나탈리아 M

01.11.2023

4.7

드디어 그린 토마토가 판매되기만을 기다렸습니다. 나는 겨울 동안 즉시 소금에 절인 녹색 토마토를 항아리에 준비했습니다. 나는 리터 항아리를 가지고 있었지만 토마토는 매우 큰 것으로 나타났습니다. 2~3개만 들어있었습니다. 그래서 나는 그것을 4 부분으로 자르기로 결정했습니다. 그래서 많은 토마토가 항아리에 들어갈 수 있습니다. 채소로는 양 고추 냉이 잎, 파슬리, 블랙 커런트의 마지막 잎을 먹었습니다. 나는 마늘과 검은 후추 열매로 모든 것을 압축했습니다. 식초를 첨가하여 세 개의 병을 뜨겁게 굴리고 다른 병은 냉장고에 수축되도록 두었습니다. 나는 이것이 적어도 40일이 걸릴 것이라는 것을 알고 있습니다. 때가 되면 시도해 보겠습니다.) 엄청 맛있을 것 같아요!

에브도키아

01.11.2023

4.5

그린 토마토 피클을 만드는 아주 빠른 방법! 이 레시피는 개인적으로 신의 선물입니다! 가을과 추운 날씨가 너무 일찍 도착한 후 토마토가 익을 시간이 없었고 녹색으로 유지되었습니다. 조리법은 훌륭합니다! 촘촘하고 매콤한 토마토가 그 맛으로 우리를 기쁘게 했습니다! 정말 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

막심 플루즈노이

01.11.2023

4.5

안녕하세요. 병을 개봉하기 전에 얼마나 오랫동안 추운 곳에 보관해야 합니까? 감사합니다!

막심 플루즈노이

01.11.2023

4.6

안녕하세요. 그린 토마토를 수확한 지 두 달이 넘었습니다. 그리고 이건 명작이라고 말하고 싶어요!!! 레시피를 주신 작가님께 감사드리며 정말 마음에 들었습니다!!! 정말 고마워요 알리야!!!