그린 토마토와 피망

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 항아리에 녹색 토마토와 피망을 준비하는 방법은 무엇입니까? 우선, 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 검은 반점이나 반점이 없는 전체 토마토를 선택하세요. 대략 작고 같은 크기의 과일을 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   그러니 토마토의 줄기를 제거해주세요. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 5분 동안 그대로 두세요.

3. 단계 3

   

   이때 편리한 방법으로 병을 세척하고 소독하십시오. 수조에서 소독하고 뚜껑을 끓는 물에 던졌습니다.

4. 단계 4

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 고추에 꼬리가 붙어 있는 부분을 제거하고 씨를 제거해주세요. 가능하다면 조리법에 다육하고 육즙이 많은 다양한 색상의 고추를 사용하십시오. 그러면 준비가 밝고 믿을 수 없을만큼 맛있어 보일 것입니다! 딜 우산, 고추 및 기타 모든 것을 흐르는 물에 헹굽니다.

5. 단계 5

   

   고추를 가능한 한 잘게 자릅니다(입방체 또는 얇은 조각일 수 있음).

6. 단계 6

   

   칼로 마늘을 자르거나 프레스를 통과하십시오.

7. 단계 7

   

   멸균 병 바닥에 딜 우산과 칠리 고추 몇 개를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   야채 혼합물을 첨가하십시오.

9. 단계 9

   

   토마토를 맨 위에 놓습니다. 토마토를 서로 꽉 누르지 마십시오.

10. 단계 10

    

    소금물을 준비합니다. 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣으십시오. 몇 분 동안 끓이세요. 식초를 붓고 즉시 불에서 내리세요.

11. 단계 11

    

    끓는 소금물을 토마토 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 넓은 팬의 바닥을 수건으로 덮고 항아리를 놓고 따뜻한 물을 거의 어깨까지 부으십시오. 끓인 다음 불을 적당히 줄이고 작업물을 15-20분 동안 소독합니다. 뚜껑으로 닫습니다.

12. 단계 12

    

    병을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸세요. 완전히 식을 때까지 실온에 두십시오.

13. 단계 13

    

    준비가 된! 장기 보관을 위해 병을 서늘한 곳에 두십시오.

14. 단계 14

    

    매우 향기롭고 맛있습니다!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

21.08.2023

4.5

겨울을 대비해 풋토마토와 피망을 준비했어요. 나는 제품의 양을 눈으로 보았습니다. 하지만 레시피에 따라 소금물을 엄격하게 요리했는데 맛있고 풍성해졌습니다! 내 토마토는 딱 맞았습니다. 더 이상 짙은 녹색은 아니지만 여전히 강했습니다. 딜 우산이 없었고 일반 가지를 항아리에 넣었는데 향도 좋습니다. 고추와 마늘에 파슬리를 더 추가하고, 큰 고추 1개를 잘게 썰어 넣었습니다. 항아리가 소금물과 함께 서있는 동안 나는 두 개의 팬에서 항아리를 소독하기 시작했습니다. 각각 1.5리터. 그리고 1리터. 물이 끓고 20분 후. 0.7 l 용량의 캔. 15분. 항아리는 이틀 동안 담요 아래에 서있었습니다. 왜냐하면 항아리가 많고 천천히 식었기 때문입니다. 겨울에는 토마토가 정말 맛있을 것 같아요! 레시피 주셔서 감사합니다!