Koreańska sałatka z zielonych pomidorów i marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Pomidory pokroić w małe plasterki.

2. KROK 2

   

   Paprykę pokroić w cienkie paski.

3. KROK 3

   

   Marchewkę zetrzyj w paski na tarce do sałatek koreańskich.

4. KROK 4

   

   Koperek posiekaj nożem.

5. KROK 5

   

   Natkę pietruszki również drobno posiekaj nożem.

6. KROK 6

   

   Przygotujmy dressing. Połącz ocet, olej słonecznikowy, cukier, sól i wymieszaj.

7. KROK 7

   

   W głębokiej misce łączymy przygotowane pomidory, paprykę, marchewkę, koperek i natkę pietruszki, wyciśnięty czosnek i wszystko dokładnie mieszamy. Sosem polej warzywa i wszystko wymieszaj tak, aby wszystkie składniki równomiernie rozłożyły się na pomidorach. Danie należy zaparzyć i marynować w lodówce przez 10 godzin, po czym można je wyjąć i cieszyć się pikantną przekąską.

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.11.2023

4.7

Szukałam czegoś do ugotowania z zielonymi pomidorami i znalazłam ten przepis. Na początku nie było jasne, jaki to będzie rodzaj sałatki. Wiedząc o zawartości peklowanej wołowiny w zielonych pomidorach, bałam się brać ciemnozielone okazy i zostawiać je do dojrzewania. Wybrałam pomidory lekko brązowe i mleczne. Wziąłem czerwoną paprykę, słodką i soczystą. Marchew też jest słodka, jesienna. To prawda, że ​​\u200b\u200bnadal nie mogę dostać tarki do koreańskiej marchewki, zetarłem ją zwykłą dużą. Ale zastąpiłam czosnek cebulą. Bardzo zależało mi na połączeniu pomidorów i cebuli, dają taki ostro aromatyczny sok. Aby doprawić sól i cukier, zalej je dwiema łyżkami wrzącej wody, aby szybciej się rozpuściły, a następnie dodaj olej i ocet. Sałatkę zaparzano przez noc w lodówce. To coś niesamowitego! Sałatka zrobiła na mnie ogromne wrażenie, mąż również zauważył jej niezwykły, przyjemny smak. Jasna paleta kolorów jest już niesamowita! Smak jest słodko-kwaśny, z charakterystyczną ostrością cebuli. Brązowe pomidory stały się soczyste, słodkie, a jednocześnie jędrne i zachowują swój kształt. Po prostu niesamowita sałatka. Nawet sok maczano w kawałkach chleba. Zamarynowałem już drugą porcję. Polecam przygotować go póki zielone pomidory są jeszcze w sprzedaży.

Ira

13.11.2023

4.8

Ksyusha, pyszna pikantna przystawka do sałatek! Witamina! Jak mogę czekać 10 godzin, żeby móc go zjeść i nie wiem, czy wytrzymam... Dzięki za przepis!

Lera

13.11.2023

5

A jeśli włożysz go do słoików i gotujesz przez 20-25 minut, możesz cieszyć się tym pysznością także zimą. Chcę spróbować, zerwałem dużo zielonych pomidorów na daczy.