Ensalada coreana de tomate verde con zanahorias

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Corta los tomates en rodajas pequeñas.

2. PASO 2

   

   Picar el pimiento morrón en tiras finas.

3. PASO 3

   

   Ralle las zanahorias en tiras en un rallador para ensaladas coreanas.

4. PASO 4

   

   Picar el eneldo con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Picar también finamente el perejil con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Preparemos el aderezo. Combine vinagre, aceite de girasol, azúcar, sal y mezcle.

7. PASO 7

   

   En un recipiente hondo, combine los tomates preparados, los pimientos, las zanahorias, el eneldo y el perejil, el ajo machacado y mezcle todo bien. Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle todo para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente sobre los tomates. El plato se debe infundir y marinar en el frigorífico durante 10 horas, luego podrás sacarlo y disfrutar de un snack picante.

Comentarios sobre la receta

natalia

13.11.2023

4.7

Estaba buscando algo para cocinar con tomates verdes y encontré esta receta. Al principio no estaba claro qué tipo de ensalada sería ésta. Conociendo el contenido de carne en conserva en los tomates verdes, tenía miedo de tomar ejemplares de color verde oscuro y los dejé madurar. Elegí tomates ligeramente dorados y con leche. Tomé pimiento rojo, dulce y jugoso. Las zanahorias también son dulces y otoñales. Es cierto que todavía no puedo conseguir un rallador para zanahorias coreanas, las rallé con uno grande normal. Pero reemplacé el ajo con cebolla. Realmente quería la combinación de tomates y cebollas, dan un jugo tan aromático. Para condimentar la sal y el azúcar, vierte dos cucharadas de agua hirviendo por encima para que se disuelvan más rápido, y luego agrega aceite y vinagre. La ensalada se infundió durante la noche en el refrigerador. ¡Esto es algo increíble! Me quedé muy impresionado con la ensalada, mi marido también notó su sabor inusual y agradable. ¡La brillante paleta de colores ya es asombrosa! El sabor es agridulce, con un peculiar picante a cebolla. Los tomates marrones se han vuelto muy jugosos, dulces y al mismo tiempo firmes y mantienen su forma. Ensalada simplemente increíble. Incluso el jugo se mojó en trozos de pan. Ya mariné el segundo lote. Recomiendo prepararlo mientras los tomates verdes aún estén a la venta.

Ira

13.11.2023

4.8

Ksyusha, ¡delicioso aperitivo de ensalada picante! ¡Vitamina! Cómo puedo esperar 10 horas para poder consumirlo y no sé si podré resistirme… ¡Gracias por la receta!

lera

13.11.2023

5

Y si lo pones en frascos y lo hierves durante 20-25 minutos, podrás disfrutar de este delicioso en invierno. Quiero probarlo, recogí muchos tomates verdes en la casa de campo.