Sałatka z zielonych pomidorów wiśniowych

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z zielonych pomidorków koktajlowych na zimę? Przygotuj wszystkie produkty wymienione w przepisie.

2. KROK 2

   

   Posortuj pomidory, usuń łodygi. Opłucz paprykę i osusz serwetkami. Obierz czosnek.

3. KROK 3

   

   Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Każdą połówkę pokroić w plasterki lub półpierścienie, jak wolisz. Aby gotowa przystawka wyglądała bardziej żywo i apetycznie, jeśli to możliwe, użyj papryki w różnych kolorach.

4. KROK 4

   

   Pomidorki koktajlowe dokładnie umyj w zimnej wodzie. Większe pomidory można pokroić na dwie części.

5. KROK 5

   

   W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny. Smaż paprykę. Gotuj na złoty kolor. Usmażoną paprykę zdejmujemy z patelni łyżką cedzakową.

6. KROK 6

   

   Do tego samego oleju dodaj pomidorki koktajlowe. Dusić na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut.

7. KROK 7

   

   W czasie gdy pomidory się gotują, drobno posiekaj czosnek lub przeciśnij go przez prasę. Opłucz papryczkę chili. Ilość pieprzu i czosnku można nieznacznie zwiększyć lub zmniejszyć, w zależności od upodobań.

8. KROK 8

   

   Do pomidorów dodaj smażoną paprykę, czosnek i chili. Dodaj sól i cukier. Od czasu do czasu mieszając, wszystko razem smażymy przez około 5-7 minut. Na koniec dolewamy octu, ponownie wszystko mieszamy i zostawiamy na kuchence dosłownie na minutę.

9. KROK 9

   

   Sterylizuj słoiki w sposób wygodny i dostępny dla Ciebie. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, w łaźni wodnej lub w piekarniku.

10. KROK 10

    

    Sałatkę włóż do sterylnych słoików. Zamknąć sterylnymi pokrywkami. Odwróć górę do góry nogami i pozostaw pod ciepłym kocem w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego wystygnięcia.

11. KROK 11

    

    Umieść obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.