グリーンチェリートマトのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてグリーンチェリートマトのサラダを作る方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   トマトを選別し、ヘタを取り除きます。ピーマンを洗い、ナプキンで乾かします。ニンニクの皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは半分に切り、芯と種を取り除きます。お好みに応じて、それぞれの半分をスライスまたはハーフリングに切ります。完成した前菜をより鮮やかで食欲をそそる見た目にするために、可能であれば異なる色のピーマンを使用してください。

4. ステップ 4

   

   ミニトマトは冷水でよく洗います。大きなトマトは2つに切ることができます。

5. ステップ 5

   

   底の厚い鍋に植物油を入れて加熱します。ピーマンを炒めます。黄金色になるまで調理します。調理済みのピーマンを穴付きスプーンで鍋から取り出します。

6. ステップ 6

   

   同じ油にチェリートマトを加えます。時々かき混ぜながら強火で約5分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   トマトが調理されている間に、ニンニクを細かく刻むか、プレスにかけます。唐辛子を洗います。コショウとニンニクの量はお好みに応じて多少増減してください。

8. ステップ 8

   

   揚げたピーマン、ニンニク、唐辛子をトマトに加えます。塩と砂糖を加えます。時々かき混ぜながら、すべてを一緒に約5〜7分間調理します。最後に、酢を注ぎ、すべてを再度混ぜ合わせ、文字通り1分間ストーブの上に置きます。

9. ステップ 9

   

   便利でアクセスしやすい方法で瓶を滅菌します。これは電子レンジ、ウォーターバス、またはオーブンで行うことができます。

10. ステップ 10

    

    サラダを滅菌瓶に入れます。滅菌蓋で閉めます。上部を逆さまにし、完全に冷めるまで室温の暖かい毛布の下に置きます。

11. ステップ 11

    

    長期保管する場合は、ワークピースを涼しい場所に置きます。