Za kawior z zielonych pomidorów można umrzeć

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zielony kawior pomidorowy na zimę? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Wybierz bezzapachowy olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Zielone pomidory umyj, wytnij miejsca, w których przyczepiają się łodygi i pokrój w plasterki.

3. KROK 3

   

   Następnie zmiel zielone pomidory za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

4. KROK 4

   

   Wybierz rondelek z grubym dnem, wlej olej roślinny, dodaj przecier pomidorowy i postaw na ogniu. Gotuj przez 15 minut od momentu zagotowania.

5. KROK 5

   

   Obierz marchewkę, czosnek i cebulę i pokrój je na duże kawałki, tak aby zmieściły się w otworze maszynki do mięsa.

6. KROK 6

   

   Warzywa pokroić w taki sam sposób jak zielone pomidory.

7. KROK 7

   

   Pokrojone warzywa włóż do rondla i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

8. KROK 8

   

   Po upływie określonego czasu dodać cukier, sól, mielony czarny pieprz, paprykę i dodać koncentrat pomidorowy. Trzymaj ogień przez 5 minut.

9. KROK 9

   

   Dolewamy octu i ostatni raz doprowadzamy do wrzenia.

10. KROK 10

    

    Wrzący zielony kawior pomidorowy włóż do wysterylizowanych słoików.

11. KROK 11

    

    Zamykaj słoiki sterylnymi pokrywkami.

12. KROK 12

    

    Odwróć puste miejsca do góry nogami, zawiń je w koc i zostaw na jeden dzień, a następnie przenieś do piwnicy w celu przechowywania.

13. KROK 13

    

    Życzymy przytulnej zimy i jasnych wrażeń smakowych z przygotowań!

Komentarze do przepisu

Corason

18.09.2023

4.5

Korzystając z tego przepisu, na zimę przygotowałam kawior z zielonych pomidorów lizanych palcami. Nie spodziewałem się tak świetnego wyniku. Otworzyliśmy słój i pochłonęliśmy go czarnym chlebem. Niesamowicie pyszne! Przygotowanie takiego kawioru jest bardzo proste. Wszystko przekręciłam w maszynce do mięsa, dodałam przyprawy i ugotowałam. Włożyłam je do słoików i zwinęłam. Smak kawioru jest bardzo bogaty, ma piękny kolor i wspaniały aromat. Jeden z najlepszych przetworów z zielonych pomidorów. Jest to szczególnie rozczarowujące, gdy zielone pomidory po prostu spadają na ziemię i trzeba je ratować. To jest idealne. Dziękuję autorowi za pomysł!

Katiuszka

18.09.2023

4.6

Zrobiłam 3 rodzaje kawioru, ten był najsmaczniejszy. Dziękuję za przepis

Aliona

18.09.2023

4.5

Dziękuję za przepis! Jaki masz ocet - jaki%?

Marina K

18.09.2023

5

Zrobiłam kawior według Twojego przepisu... Jest niesamowicie smaczny. Dziękuję za tak pyszny i prosty przepis. Teraz wiem, co zrobić z zielonymi pomidorami.