El caviar de tomate verde es para morirse

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 día 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un caviar de tomate verde para chuparse los dedos para el invierno? Prepara los ingredientes según la lista. Elija aceite vegetal sin perfume.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates verdes, cortar los lugares donde se unen los tallos y cortarlos en rodajas.

3. PASO 3

   

   Luego muele los tomates verdes con una licuadora o picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Elija una cacerola con fondo grueso, vierta aceite vegetal, agregue el puré de tomate y coloque al fuego. Cocine por 15 minutos desde que hierva.

5. PASO 5

   

   Pela las zanahorias, los ajos y las cebollas y córtalos en trozos grandes para que quepan en el agujero de tu picadora de carne.

6. PASO 6

   

   Picar las verduras del mismo modo que los tomates verdes.

7. PASO 7

   

   Coloque las verduras picadas en una cacerola y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Pasado el tiempo especificado, agregue el azúcar, la sal, la pimienta negra molida, el pimentón y agregue la pasta de tomate. Mantener al fuego durante 5 minutos.

9. PASO 9

   

   Vierta el vinagre y déjelo hervir por última vez.

10. PASO 10

    

    Coloque el caviar de tomate verde hirviendo en frascos preesterilizados.

11. PASO 11

    

    Selle los frascos con tapas esterilizadas.

12. PASO 12

    

    Voltee los espacios en blanco, envuélvalos en una manta y déjelos por un día, luego transfiéralos al sótano para guardarlos.

13. PASO 13

    

    ¡Que disfrutes de un invierno acogedor y de unas brillantes impresiones gustativas de las preparaciones!

Comentarios sobre la receta

corazón

18.09.2023

4.5

Con esta receta preparé caviar con tomates verdes para chuparse los dedos para el invierno. No esperaba un resultado tan bueno. Abrimos el frasco y lo devoramos con pan negro. ¡Increíblemente delicioso! Preparar este caviar es muy sencillo. Torcí todo en una picadora de carne, le agregué especias y lo cociné. Los metí en frascos y los enrollé. El sabor del caviar es muy rico, tiene un color precioso y un aroma maravilloso. Una de las mejores preparaciones de tomate verde. Es especialmente decepcionante cuando los tomates verdes simplemente caen al suelo y necesitan ser rescatados. Esto es ideal. ¡Muchas gracias al autor por la idea!

Katyushka

18.09.2023

4.6

Cubrí 3 tipos de caviar, este fue el más delicioso. Gracias por la receta

Aliona

18.09.2023

4.5

¡Gracias por la receta! ¿Qué tipo de vinagre tienes? ¿Qué%?

MarinaK

18.09.2023

5

Hice caviar según tu receta... Es increíblemente sabroso. Gracias por una receta tan deliciosa y sencilla. Ahora sé qué hacer con los tomates verdes.