Tomates verdes en adjika

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 16 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates en adjika? Prepara todos los ingredientes necesarios. Coge tomates que ya estén a punto de madurar, es decir, un par de días más y empezarán a ponerse rojos. Entonces el producto terminado no quedará amargo.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos, quitarle el rabo y las semillas al pimiento morrón, cortar en trozos. Si quieres un tomate muy picante, no le quites las semillas al pimiento picante. Coloque todo en una licuadora, agregue aceite, sal, lúpulo suneli y mezcle hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Corta los tomates en 4-6 trozos, según el tamaño. Colóquelos en un bol y vierta sobre la mezcla picante preparada, revuelva. Refrigere por 4 horas, tapado.

4. PASO 4

   

   Coloca todo en una cacerola de fondo grueso y agrega agua, revuelve. Colocar a fuego medio y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Asegúrate de que no se queme todo.

5. PASO 5

   

   Picar finamente las verduras y añadirlas a la sartén con los tomates y la adjika. Mezclar todo y cocinar por otros 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Lave bien los frascos y las tapas y esterilice.

7. PASO 7

   

   Divida la mezcla caliente en frascos hasta el borde y ciérrelos herméticamente con tapas hervidas.

8. PASO 8

   

   Envolver los frascos en una manta y dejar hasta que se enfríen por completo.

9. PASO 9

   

   Buen provecho.

Comentarios sobre la receta

sona

15.10.2023

4.8

sí, esto es algo nuevo, también hago tomates verdes picantes, pero usando este método