Tomates vertes en adjika

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 16 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tomates en adjika ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez des tomates qui sont déjà sur le point de mûrir, c'est-à-dire quelques jours de plus et elles commenceront à rougir. Le produit fini ne sera alors pas amer.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail, retirez la queue et les graines du poivron coupé en morceaux. Si vous voulez une tomate très épicée, n'enlevez pas les graines du piment. Placez le tout dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'huile, le sel, le houblon suneli et mélangez jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les tomates en 4 à 6 morceaux, selon la taille. Placez-les dans un bol et versez dessus le mélange épicé préparé, remuez. Réfrigérer 4 heures, à couvert.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le tout dans une casserole à fond épais et ajoutez de l'eau, remuez. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes. Assurez-vous que tout ne brûle pas.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la poêle avec les tomates et l'adjika. Mélangez le tout et laissez cuire encore 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez soigneusement les bocaux et les couvercles et stérilisez-les.

7. ÉTAPE 7

   

   Répartissez le mélange chaud dans les bocaux jusqu'au sommet et fermez hermétiquement avec les couvercles bouillis.

8. ÉTAPE 8

   

   Enveloppez les bocaux dans une couverture et laissez-les refroidir complètement.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Sona

15.10.2023

4.8

oui, c'est quelque chose de nouveau, je fais aussi des tomates vertes épicées, mais en utilisant cette méthode